裂果原因：结构方面，果实成熟时果肉细胞数量迅速膨大，果皮逐渐变薄，细胞壁硬度变弱。气候方面，果实进入着色期之后突降大雨，导致根部大量吸水，果实膨压增大。品种方面，种植的葡萄品种本身容易开裂。管理方面，枝蔓过多、通风透光不良也会导致果实开裂。
防治方法：于行间起垄栽培，做好排水措施，适当松土，对植株喷施钙肥，适当疏果，避免植株负载过重。
一、裂果原因
1、果实结构
葡萄成熟时果肉的细胞数量迅速膨大，果皮逐渐变薄，细胞壁硬度变弱，导致内部生长压高于外部承受能力，此时果皮便会开裂。
2、气候因素
（1）果实发育前期土壤较干旱，着色期又突降大雨，或进行大水灌溉，此时根部大量吸水，果实膨压增大，继而导致果皮破裂。
（2）果实发育后期天气较干旱，期间大量灌水，增加了土壤中的水分含量，若是种植果粒较紧密的品种，则果粒会互相挤压，靠近果肉的细胞会加快分裂，而靠近果皮的细胞活动较缓，导致果实膨压增大，因此会出现裂果。
（3）幼果期遇到大风、高温天气也会出现裂果。
3、品种特性
（1）种植的品种本身容易开裂，比如巨峰、维多利亚、里扎马特、无核白鸡心、无核寒香密等，这些品种的果粒较大，排列较紧密，但果皮较薄，当果粒相互挤压时便容易开裂。
（2）成熟期遇到连续的降雨天气，在普通栽培的条件下裂果情况较严重。
4、栽培管理因素
（1）保留的枝蔓过多，总叶面积较大，架面郁闭，通风透光不良。
（2）保留的果穗和果粒过多，叶片面积较小，叶片和果粒的水分代谢不平衡，导致果实成熟后皮薄且脆，因此容易开裂。
二、防治方法
1、控制水分
若葡萄园的地下水位较高，应在行间起垄种植，并做好排水措施，将土壤的相对持水量控制在65%左右。
2、补充营养
（1）为葡萄树补充钙元素，以增强果皮的韧性，降低裂果几率。
（2）开花前与幼果期，叶面喷施钙肥。果实发育期，施好膨大肥和着色肥。
3、适当松土
疏松植株附近的土壤，这样可提高透气性，为根系补充二氧化碳。
4、合理负载
适当疏果，避免植株负载过重，适当控制产量可减少营养消耗，减少裂果情况的发生。
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