太空椒的育种方式为诱变育种。
太空育种也称空间诱变育种，该方法是让作物的种子或诱变材料搭乘卫星抵达太空，利用其中特殊的环境诱变作用使种子产生变异，然后再返回地球培育新品种的育种新技术。
地球上的植物长期深受重力的影响，如果让它们进入失重状态并受到物理辐射，则可能会出现难以获得的基因变异。
一、太空椒属于哪类育种方式
1、太空椒的育种方法是诱变育种。太空育种即航天育种，也叫空间诱变育种，是将作物的种子或诱变材料送上太空（搭乘返回式卫星），利用太空当中特殊的环境诱变作用让种子发生变异，然后再返回地面培育新种的育种新技术。
2、一些科学家认为太空育种主要是通过强辐射、微重力、高真空等太空综合环境因素诱发植物种子的基因变异。地球上的植物形态、生理状态和进化长久以来始终深受重力的影响，一旦它们进入失重状态，并且受到其他物理辐射的作用，则很有可能出现在地面上难以获得的基因变异。
3、太空育种可以诱发生物出现可遗传的变异，但这种变异对于生物自身以及人类并不一定全有利，而且太空育种只能得到生物的新品种，无法培育出地球上原本就不存在的生物。
二、太空椒和普通青椒有什么区别
1、太空椒
（1）植株长势旺盛，株高为60-90厘米左右（露地种植），果实呈灯笼型，果长10-12厘米左右，横径为8-10厘米左右，品质提升较大。
（2）颜色鲜艳，籽少肉厚，营养的含量比原先高出7-20%。
（3）单果重为300-400克左右，较大者可超过500克，常规种植时产量可达到5000公斤以上/亩。
2、普通青椒
（1）品种较多，以荷椒13为例，其果型呈方灯笼型，果肉厚度达到0.8厘米左右，横径达到10-11厘米左右，纵径达到12-13厘米左右。
（2）果面光亮，果色深绿，成熟后变红，单果重为300-400克左右，较大者可达到600克左右。
（3）味道较甜，产量较高，分布于我国大部分地区。
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