种植技术：生长习性，开心果性喜光，排水良好的松砂壤土生长颇佳，植物不耐潮湿而怕积水。
果园选址：选择山坡中部、开阔的平地、谷地和避风向阳的南山坡建园，不要在主风向的迎风面。
苗木定植：定植株行距以3米×4米或4米×5米为宜，亩栽植33~55株。
还要合理施肥，进行整形修剪，正确进行花果管理。
一、生长习性
开心果性喜光，生长在海拔600米~1200米的阳坡山地，深厚的石灰质土壤，排水良好的松砂土壤生长良好，植物不耐潮湿而怕积水。
二、果园选址
开心果虽然耐贫瘠、耐旱、耐寒，适应性强，但在生产中最好选择土层深厚、通气良好的土壤和沙壤土的地块种植。因为开心果容易受到晚霜的危害，所以要注意选择山坡中部、广阔的平地、谷地、避风阳光的南山坡建园，不要在主要风向的迎风面上建园。
三、苗木定植
开心果定植株行距为3米×4米或4米×5米最好，每亩栽植33~55株。密植园每亩可栽植83~111株，定植苗木可采用成品苗和芽苗均可。定植前挖深和直径均为60厘米的定植坑，栽植时根与地面持平，边栽边踏实土壤，然后浇水。
四、肥水管理
1、科学施肥幼树每年施基肥1次，每株施肥20千克左右。结果期树在2~3年内施用1次。一年中施肥一般分3次，第一次宜在早春或秋冬，以速效氮肥为主。第二次在果实膨大期，以氮、钾肥为主。第三次果实收获后，以堆肥、稳定肥料等有机肥料为主，通常与秋天相结合深入施用。
2、适时灌水进入冬季前进行冬季灌水，效果更好。
五、整形修剪
开心果喜光，干性强，在高密度栽培果园常以自由纺锤形为主，低密度种植果园以自然开心形为主。
1、自由纺锤形：特点是有一中央干，在中心干不同部位，错落着生10~15个主枝，主枝和主干保持80~90度，主枝直接生下中小型结果枝组。
2、自然开心形：主要特征是通风透光良好，干高在40~50厘米左右，在主干上留下3~4个主枝，基角为45~75度，2~4个侧枝，侧枝配备枝组。
开心果枝条力强，修剪的原则是多疏少截。开心果以短果枝结果为主，幼树和初果期果树生长旺盛，中长果枝量多，一般新梢生长50~60厘米左右时，及时摘心，促发副梢，增加结果枝，保留背上枝，直立枝，并立即扭梢，一般定植后第二年冬天可以成形。
六、花果管理
1、加强果园综合管理（即土肥水管理）增强树势，促进花芽分化，多施有机肥。
2、合理配置授粉树。开心果自花不结实，一般每隔2行主栽品种，配置1行授粉品种，为开心果正常授粉创造条件，有利于提高坐果率。
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