寻找大莲藕旁边的完整侧枝，但要保证莲藕芽和靠近莲藕芽的莲藕节完整。一般栽培莲藕在谷雨前后，气温适宜，气温在15℃左右容易发芽。提前半月把肥料混入莲藕池，弄平莲藕池的底部。莲藕池的水尽量不是长流水，而是一直流动的水。夏季莲藕生长迅速，需要大量水分。
一、选择合适的品种
1、目前大部分莲藕都种在浅池中，合适的品种有白莲3735、白莲和6号，开白花的莲藕比较高产。
二、栽种
1、寻找大莲藕旁边的完整侧枝，但要保证莲藕芽和靠近莲藕芽的莲藕节完整，没有任何损伤，否则会腐烂。
2、一般栽培莲藕在谷雨前后，气温适宜，气温在15度左右容易发芽，一般莲藕池中放入两个莲藕芽的种子莲藕，50厘米一根，第二年可以满池。
3、将莲藕种植在比较好水的莲藕池里。莲藕池也有一定的讲究。莲藕池必须事先准备好。
4、一般得提前半月把肥料混入莲藕池，弄平莲藕池的底部。种莲藕的前几天，把土地翻过来，把肥料和泥混合起来，避免肥料过多烧苗。
三、池水管理
1、莲藕池的水尽量不是长流水，而是一直流动的水，因为这样容易流出莲藕池的养分，莲藕也不大。
2、莲藕在不同的生长阶段有不同的需求。它们应该在种植时发芽，所以水应该很浅，这样太阳应该更透明，水温也更容易上升，这有利于它们的快速发芽。
3、夏季莲藕生长迅速，需要大量水分，一般不得超过莲藕20厘米。
四、施肥
1、一般在生长期还要追加两到三次添加的肥料。一次是荷刚漏角时，一次是莲藕出现五片左右的叶子时，最后是莲藕出现所有的叶子时。
2、每次施肥量根据莲藕池的施肥力来决定，看莲藕叶，叶子绿中发黑，是土壤肥力充足的表现，叶子变黄变薄的话，施肥。
3、一般建议施用农家肥料。农家肥料的肥力充分发挥作用，提高土壤的通气性，莲藕的口感也更好。
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