场地：选择草源丰富、远离村庄、交通便利、地方宽敞的地方养鸡。
建造鸡舍：母鸡养殖面积约40-50只/700平方米，公鸡养殖面积约50-100只/700平方米。
育雏管理：入雏前1周用百毒杀消毒地面；鸡入鸡舍3小时候开始饮食，饮食量为6-8次/天；3日龄鸡保证24小时光照，7日龄鸡保证光照18小时/天。
一、林下土鸡养殖技术
1、林地选择：在林地宽敞开阔、坡度在5-30度之间、草源丰富、远离村庄以及交通便利的地方养鸡。
2、建造鸡舍：
（1）母鸡养殖面积约40-50只/700平方米，公鸡养殖面积约50-100只/700平方米。
（2）在靠近放牧的地方建立鸡舍，两地间的距离约200米，尽量一群鸡建造一个鸡舍。
（3）鸡舍的建筑面积约为200平方米，需保证能养殖1500-2000只鸡；鸡舍内部必须建造栖息架；在育雏舍内建造3m高的活动板房；母鸡舍内必须建造产蛋窝或者产蛋箱。
3、选择鸡种：选择含75%的地方鸡血缘的改良鸡种，通常林下土鸡养殖，主要以公鸡为主，若要饲养母鸡，应分开饲养，公鸡养殖期在半年左右，母鸡养殖期在半年以上。
4、育雏管理：
（1）消毒：入雏前1周，清理育雏室内的地面，用百毒杀或碱全面消毒。
（2）饮食：鸡进入鸡舍3小时后开始饮食，饮食量为6-8次/天。2周后，减少到3次/天，需保证鸡每天都能将饲料吃完。
（3）养殖密度：2周龄以内的小鸡保证50只-70只/平方米的密度，到了3-5周龄时，可以将密度控制在30只/平方米，并根据季节、气候等因素进行实际调节。
（4）保温：当小鸡进入鸡舍后，应严格控制鸡舍温度，避免温度过高或过低。
（5）光照：小鸡3日龄内保证24小时光照，可利于快速成长，提高成活率。注意7日龄内必须保证每天光照18小时，1周后可以使用自然光。
5、日常管理：
（1）放牧时间：放牧的最佳时间是4-10月，这时虫草茂盛，鸡可以采食充分的天然饲料。
（2）适时转入大棚饲养：小鸡饲养30天左右时，即体重约0.4公斤时转入大棚饲养。在进行野外放牧时，刚开始为短时间放牧，之后逐渐延长，范围也从近到远开始扩大。
（3）合理饮食：在放养期需要补料，坚持早少，晚适量的原则，因为鸡早期的寻食能力有限，所以在日粮中基础上需要再添加一些饲料，有助于成长，当鸡开始习惯放牧饲养后，应考虑鸡本身情况，只需适量的补充饲料即可。
（4）遮阴以及补水：建造简单的遮荫棚，同时放置饮水器，其目的在于，在高温、暴风等恶劣天气条件下，能帮助鸡群遮阴、休息以及饮水等，减少事故对鸡群所造成的伤害。
（5）控制放养范围：放养密度不要太大，可用丝网隔离放养区域。在放养期间，应加强巡视，避免鸡逃跑。
6、营养配置：雏鸡生长速度快，为了保证后期可以正常生长，因此要及时填料，供应全价肉鸡饲料。在后期，开始转为放养后，供给次数要开始减少，从3次转移到1次。
7、预防啄癖：在土鸡20-25日龄时断喙，方法为上喙断去嘴尖的1/2，下喙则切断喙尖前较尖的一端，能有效防止出现喙癖。针对部分有严重喙癖的鸡，可以进行二次断喙修整。
二、林下土鸡的养殖优点
1、灭草驱虫
（1）鸡有吃青草和草种的习惯，对杂草有一定的防治和抑制作用，经过测试，林木放养20只鸡/700平米，其杂草只有对照林木的20%左右，增加鸡的数量后，杂草会变少。
（2）鸡在果园里可以吃昆虫、蚂蚁、蚯蚓等树木地面上和草丛中的大部分害虫，能减轻害虫对树木的危害，提高水果的产量和质量。
2、提供肥料
鸡粪含有氮、磷、钾等果树、林木生长所需的营养元素。据分析，1只鸡每年排出的鸡粪含氮900g、磷850g、钾450g，按林地养20只鸡/700平方米来计算，相当于人施氮肥18公斤、磷肥17公斤、钾肥9公斤，因此林地养鸡能提高土壤肥力、促进林木生长、节约肥料和减少投资成本。
3、增强体质
（1）林下养鸡，空气新鲜，水源清洁，环境舒适，利于鸡生长发育，可减少疾病发生。
（2）通常林下养鸡离村舍很远，可以避免和减少疾病的相互感染。
4、提高农民收入
林下养鸡能解决农村剩余劳动力就业问题，增加当地农民的收入，从而实现经济、社会、生态效益的高度统一。
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