新鲜红菇可以放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱保存，但该保存方法保存时间短，需要及时食用。如果想长期保存红菇，可以把红菇晒干水分，放入密封的容器中，将容器放入干燥阴凉处保存。红菇是红菇科、红菇属的一类大型菌根真菌，也叫红菇、红蘑菇、大朱菇等，主要生长于红棕壤或赤红壤坡地上。
一、红菇的生长习性
红菇是红菇科、红菇属的一类大型菌根真菌，也叫红菇、红蘑菇、大朱菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、月子红等，主要生长在红棕壤或赤红壤坡地上，年均气温为8~10°℃，年降雨量为700~900mm，相对湿度为60%~85%是红菇比较适宜的气候条件。
二、红菇的保存方法
新鲜红菇可以放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱保存，但该保存方法保存时间短，需要及时食用，如果想长期保存红菇，可以把红菇晒干水分，放入密封的容器中，将容器放入干燥阴凉处保存。
三、红菇有什么价值
1、食用：红菇含有蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等多种营养元素，是一种比较健康的食材。
2、经济：红菇市场价格高，种植、采摘都会带来一定的经济收入。
3、医疗：许多红菇的有效成分对腰腿疼痛、手脚麻木、筋骨不适、四肢痉挛有很好的疗效，可以制作著名的中药”舒筋丸“。
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