大米不能在太阳下暴晒。
大米在太阳下暴晒后，会引起米粒中的水分迅速失去平衡，从而产生干燥感、裂纹，导致米粒品质下降。
米虫喜高温，太阳光线以及高温无法快速有效将其灭杀，反而会促其快速生长繁殖。
一、大米可以晒太阳吗
1、大米与其他粮食作物不同，不可以在太阳下暴晒。
2、原因：大米容易吸潮，一般情况下，优质大米的含水量为15%左右，能够很好的保持大米贮藏时的稳定性，一旦将其放置在太阳下进行暴晒，就会导致米粒中的水分迅速失去平衡，从而产生干燥感、裂纹，最终引起米粒品质下降。除此之外，米虫喜欢高温环境，,太阳光的热度和紫外线对其产生的杀伤力较小，不仅无法快速杀死米虫，反而会促其快速生长繁殖。
二、防治大米生虫技术
1、准备20-30粒花椒，放入锅中加水煮出香味，然后使用花椒水浸泡用于装放大米的罐子或者是米袋，最后倒掉花椒水，晾干后即可装入大米。或者是直接使用纱布包裹好适量的花椒，然后将其埋入储存的大米中，同样可以起到防治米虫的作用。
2、米虫喜高温，怕低温。因此如果大米不多，可以将大米以及装放大米的容器一起放入冰箱中冷冻24-48小时，然后将米虫筛出即可。
3、准备50g白酒，倒入玻璃瓶中，然后将玻璃瓶埋放在米缸中（要求玻璃瓶瓶口露出米面），最后将米缸盖子盖好，利用散发出来的酒味进行驱虫。
4、按照大米：海带=100：1的比例混合装放，10天过后取出海带晾干吹干，然后重新放回米中，反复数次后即可防止大米霉变和生虫。
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