松原市有什么当地小吃呢

　　不少人对于松原的了解并不是，只是觉得那边冬天的时候很冷。其实，松原不仅有很美的雾凇，而且还有很多很美味的食物值得我们去品尝，今天这篇文章就会详细跟你介绍松原十大小吃。

　　1、全鱼宴

在松原十大小吃中，全鱼宴可以说是松原美食的一个代表了，很多人在去到松原的时候都会想要品尝一下当地的全鱼宴，因为做法有很多种，所以口味也是各不相同的。

　　2、烤全羊
在松原，还有一个特别有名的小吃，那么就是烤全羊了，松原的烤全羊并没有什么特别重的膻味，而且有自己一个比较独特的风味，吃起来味道特别鲜美。
3、拔丝奶豆腐
有吃过奶豆腐的朋友都知道，奶豆腐吃起来软软糯糯的，而且牛奶味也很浓厚，拔丝奶豆腐在奶豆腐味道的基础上多了一点点甜味，吃起来特别甜美可口。
4、凉拌狗肉丝

可能有的人会不太喜欢吃狗肉，松原有一个特色小吃就是凉拌狗肉丝，吃起来爽脆可口，肉质也是特别地香美，嚼劲很好。
5、手把肉
除了凉拌狗肉之外，手把肉也是当地比较传统的一个美食，虽然看上去好像很清淡，但是蘸上酱料之后你就会觉得味道特别鲜美，可以说是原汁原味了。

　　6、饭包
这个小吃的主要做法很简单，就是用菜叶子包裹着饭，吃起来并不会很腻，反而会有一种香甜可口的感觉，而且营养也是比较丰富的。
7、剖生鱼

平时比较喜欢吃日料的朋友，有机会去到松原的话，一定要品尝一下当地的特色美食剖生鱼，当地的鱼肉不仅肥美而且肉质也很鲜嫩，吃起来特别可口。
8、酱骨头
相信很多人看电视的时候都会经常看到有的人拿些大大的骨头在啃，看上去特别美味，松原的酱骨头就能够很好地满足你吃肉的欲望，不仅味道香浓，而且咸淡也是刚刚好。

　　9、玉米烙
在松原，玉米烙也是比较出名的一个特产美食，吃起来口感特别香甜酥脆，味道也是比较浓厚，很适合拿来当早餐。

　　松原物产丰富，松原美食在吉林也相当有名，那么到了松原必吃美食有哪些呢那大家随小编一起看看吧！一、拔丝奶豆腐内蒙古风味小吃拔丝奶豆腐，这道菜是以奶豆腐作为主要材料，切条之后，裹上面粉，鸡蛋清，淀粉等等，放入锅里面油炸，炸到金黄色就可以起锅了，撒上芝麻，糖浆等等，这道小吃算是拔丝类比较特别的一款，步骤简单，细节很重要，否则就容易又糊又苦，卖相也会不好看。二、前郭尔罗斯烤全羊来到吉林松原，怎么能不吃烤全羊呢烤全羊讲究的是调料和烹制手法，蒙古族最喜欢吃的一道风味美食，将整只羊放在大漆盘里，放在木架上抬入宴会厅，向来宾献礼之后抬回灶间，切成大块，端上桌，沾上椒盐食用，烤全羊好吃，而且提现了蒙古人的热情好客。

　　三、饭包饭包大家吃过吗这可是松原很常见的一道小吃，采用的是东北大酱、米饭、白菜、大葱、香菜，然后配上辣酱、土豆泥、火腿、鸡蛋、花生等等十几种辅料，因为配料丰富，所以口感很好，很多人喜欢吃，饭包香甜可口，而且外观也很好看，可见松原人在美食上很讲究。

　　四、酱骨头酱骨头其实是松原很常见的家常菜，也是知名的东北菜肴，酱骨头口味香浓，制作讲究。吃酱骨头也不需要什么礼仪，东北人喜欢大口喝酒，大口吃肉，酱骨头就是要手捧口撕，大快朵颐。酱骨头采用的是猪脊骨，经过炖煮之后，口感软糯，相当入味。五、鱼头泡饼鱼头泡饼属于很有特色的菜肴，看似不搭的鱼和大饼，经过烹制之后，有了另一种风味，以北方酱、炖为主，鱼头新鲜可口，微辣的口感相当入味，烙饼都是现烙现吃，甜香酥脆，烙饼沾上鱼汤之后，更加美味，一菜两吃的做法，完全体现了东北人豪爽的性格。

　　鱼头泡饼营养丰富，老少皆宜。

　　1、三青山粉条
松原市长岭县三青山镇生产的马铃薯粉条，历史悠久，粗细均匀、无并条，洁白有光泽、半透明状、色泽纯正，耐煮性强、不沾不稠、柔韧滑爽，无肉眼可见杂质。
2、乾安糯玉米
乾安糯玉米产于松原市乾安县，乾安糯玉米果穗完整，籽粒饱满、穗形美观一致，米香浓郁，果穗经过加工处理、速冻保鲜后能够保持其特有的“原汁原味”，具有独特的品位，集色、香、味、粘于一身。

　　3、奶皮子
松原因临近内蒙古，部分饮食偏向内蒙古，有一道美食叫做奶皮子。

　　奶皮子是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干。
4、奶豆腐
松原因临近内蒙古，部分饮食偏向内蒙古，有一道美食叫做奶豆腐。奶豆腐是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁。

　　5、剖生鱼
坐落于松花江畔的松原有一道闻名东北亚饮食的菜肴——剖生鱼，剖生鱼主要材料是鲜活鱼（黑鱼，鲤鱼、狗鱼），配料是豆芽菜、菠菜、炸鱼皮丁，调料为芝麻酱、炸辣椒、芥麻油等，通过炸拌的做法而成。

　　吉林省松原市地处松嫩平原腹地，土壤主要以沙性、碱性为主，盐碱地较多。平均海拔高于周边县区，干旱少雨，昼夜温差大、光照充足，在这片土地上生长的谷物、红辣椒、瓜果以及糯玉米等特色作物干物质积累多、色素含量高，品质极佳，营养丰富。

　　松原市素有“粮仓、林海、肉库、鱼乡” 之美誉 。

　　主要农作物有玉米、大豆、水稻、高粱、葵花、花生、黄烟、大蒜以及药材等。每年仅玉米产量就达400多万吨，人均生产粮食居全省第一位。 要说到松原的特长，那么查干湖胖头鱼一定名列前茅！ 1.查干湖胖头鱼 查干湖胖头鱼，学名鳙鱼，又名花鲢。是查干湖一带特产鱼类。

　　因为头大，民间故称为胖头鱼。它生活在水的上层，性情比较温和，主要食水中的浮游动物，也食浮游植物，适宜于大型湖泊、水库放养。查干湖胖头鱼由于特殊的气候条件和生长环境，其品质优异，通被认定为“中国名牌农产品”。

　　查干湖的胖头鱼是在纯天然的环境下生长的，不投任何饵料。. 查干湖胖头鱼味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。胖头鱼的肉体中特别，是鱼头中含有丰富的DNA高不饱和脂肪酸。

　　常食胖头鱼（特别是鱼头），可健脑益智，增强记忆力。孕妇常食胖头鱼可促进胎儿大脑发育；老年人常食胖头鱼可降低血脂、减少痴呆病状的发生。 2.松原的黄小米，作为国家地理标志保护产品已经广为人知。

　　松原乾安黄小米 具有鲜明的地域特色，其米粒饱满，色泽金黄，手感光滑沉实，煮熟的小米饭入口绵甜爽滑，香味浓郁；煮熟的小米粥黄粘适口，唇齿留香。乾安黄小米地理标志产品保护范围为吉林省乾安县乾安镇、大布苏镇、水字镇、安字镇、让字镇、所字镇、道字乡、严字乡、赞字乡、余字乡等10个乡镇现辖行政区域。 3.乾安红辣椒 乾安红辣椒是吉林松原乾安县的特产。 4.长岭粉条 长岭县三青山镇生产的马铃薯粉条，有着200多年的悠久 历史 ，以洁白、清香、耐炖、风味独特而远近闻名。

　　尤其是“三青山”牌粉条在国家工商局注册，并荣获国家、省名牌产品以后，三青山镇的粉条更是名声大振，畅销国内外，博得用户的喜欢与好评。 5.扶余四粒红 扶余四粒红花生，吉林省扶余县特产，中国国家地理标志产品。该县地理气候条件非常适宜花生生长，因此扶余产的四粒红花生营养丰富，含有大量脂肪蛋白质，碳水化合物及维生素E，钙，铁，锌，锶等微量元素，还含有人体必要的各种氨基酸，能促进人体发育，降低胆固醇，预防高血压，动脉硬化之功效。果仁鲜红色，粒度均匀，有光泽，味道香纯可口，无论炒食，煮食或制成各种食品，都受到人们普遍欢迎。

　　扶余县地处松嫩平原吉黑两省交界处，因松花江、第二松花江和拉林河流经县界所以全县五分之一以上耕地是江河淤沙土质，加之温度、雨量等优质的气候条件，形成了中早熟花生的最佳生长环境。经扶余人民多年种植与开发，造就了特有的扶余“四粒红”系列花生品种。 6.查干湖大米 查干湖大米早在“康乾盛世”就被皇家选为御用贡米。其产地地处北纬45度的世界黄金粮食生产带，以土壤肥沃、无污染、 养生 休眠期可达7个月的黑油土作为种植基础，以优良的松花江、嫩江水系进行浇灌，加上一年一熟147天的超长生长期、2900小时的充足日照、3100 的高积温及较大的昼夜温差，这一切造就了查干湖大米色泽鲜艳、表面光滑、米香浓郁、口感绵软等优质品质。

　　松原市除了胖头鱼等特产外还有乾安县黄小米。 乾安黄小米米粒饱满，色泽金黄，表面有光泽，手感光滑沉实，米粒不开不裂有糯性。煮熟的小米饭口感肉头饭味足，入口绵甜爽滑，粥浆似黄乳，凉饭不回生，食之可口清香，香味浓郁；煮熟的小米粥黄粘适口，唇齿留香。

　　一说到松原市我就能联想到每年一次的大型冬季捕鱼活动—查干湖冬捕。查干湖冬捕是一种早在辽金时期就盛行起来并且延续到的今天的传统的渔业习俗，并且凭借着这个冬捕的活动，松原市查干湖 旅游 开发区已经连续好多年都吸引了无数的来自全国各地五湖四海的有人来围观这项古老却又充满寓意的活动，并且历年以来查干湖冬捕所捕出的头鱼屡屡拍出天价，好不热闹！松原市发达的不仅是因冬捕而发展起来的 旅游 业， 位于吉林省经济总量排名第三位的松原市，因为其丰富的物产资源和自然资源而享有人们 “粮仓、林海、肉库、鱼乡” 的赞誉，特产更是数不胜数。就像是刚刚提到的冬捕活动中所捕得鱼有胖头鱼鲤鲫鲢鳙草等常规品种外，还有鲶鱼麻连鱼鳌花武昌鱼大白鱼等都是松原特产，还有色泽火红颗粒饱满的扶余四粒红花生，煮出来可香可香的乾安小米等等，相当丰富！ 松原素有“鱼米之乡”的美称，那么特产主要就是鱼和米。

　　先说鱼。闻名天下的查干湖胖头鱼。胖头鱼，学名鳙鱼，又名花鲢。因为头大，民间故称为胖头。

　　查干湖的胖头鱼是在纯天然的状态下生长，不投任何饵料，不施化肥料和农药。因此鱼的味道鲜美纯正，肉质细嫩。这种胖头鱼不是越大越好吃，最好是用农村的大铁锅来炖。

　　查干湖人都有自己家下的独特酱料，放在铁锅中炖上两个小时，一开锅，那香味飘出好远。 松原本地人都知道，除了查干湖，库里泡渔场的鱼也是一绝。库里泡渔场位于嫩江南岸，流经库里泡时水质无任何污染，因此库里泡水美鱼肥。相传在300多年前，康熙皇帝曾来到库里泡，沐浴着嫩嫩的江风，吃到库里泡的鱼鲜美无比，兴至酣时，饮酒赋诗，御批“库里贡鱼”。

　　至今，康熙皇帝封库里泡贡鱼的这道圣旨还在故宫博物院收藏。于是，“库里贡鱼”的美名便流传开来。 说完鱼再说说米。

　　开车来松原的人都有感受，开高速一过王府服务区，就是大片稻田，夏天是绿油油的，秋天是金灿灿的。再往西，就是松原赫赫有名的稻米主产区：前郭灌区国营红光农场。1965年建场至今，历经三代红光人50。

　　外环的千锦园。就餐环境好，每桌都是绿植环绕，隔断式的，服务业不错。

　　还有前郭尔罗斯宾馆（这个排场）.江南饭庄.昊元大酒店（菜做的一般）. 江南春饭庄等，但这些店价格均偏高。

　　江南医院对面的大前门环境也不错，茶水讲究，价格合理。吃海鲜去镜湖新开的一家海鲜城，也很气派。 飞宇附近的福达酒楼，名旺饭庄，佳佳美食，川味麻辣烫（2路线上的分店），江北四百附近的几家店也都可以，比如兰花园，价格合理，吃的不错。还有阿里郎烤吧，林燕饭庄（价高，菜味道好）等。

　　小千锦园（碧波海岸北50米）。 百饺园，惠友小吃，算是特色餐馆，吃烧烤去九州。还有商贸附近的人和面食店和侧面的麻辣烫，这些街头小吃（饭包，卷饼）会让你留恋的。

　　冷面出名的是江南的万隆超市旁的和平冷面馆，对面的百合饭包也颇有名气，江北四百的那家冷面也不错，老字号了。不要错过哟！！ 晚上出来走走，再品尝一下夜市上的菜串，烤炉上的玉米等，感觉好极了。