春季时在长江流域栽培小白菜可在2月上旬至4月下旬分批播种，直播或移栽。
选择向阳高燥、爽水地，采取窄畦深沟栽培，要求畦面平整。
播种定植时保持一定营养面积，第1次苗距2～3厘米，第2次苗距4～5厘米。
田间要清沟排水，防止土面积水，晴天土干，追肥要勤，浓度宜小，土湿时追肥减少和浓度宜适。
一、播期选择
在长江流域，春季的小白菜可在2月上旬至4月下旬分批播种，直播或移栽，以幼苗或嫩株上市。3月下旬前播种应选择冬性强、抽薹迟、耐寒、丰产的晚熟品种，和采用小拱棚进行覆盖。3月下旬以后播种，多选择早熟和中熟品种，可以露地播种。每亩播种1.2~1.5千克。
二、选地作畦
选择向阳光高燥、爽水地，采取窄畦深沟栽培，每亩基施腐熟有机3000~5000千克，磷矿粉40千克，钾矿粉20千克。作畦宽1.5米，要求畦田平整。
三、播种定植
1、播种后用40%~50%的腐熟人畜粪盖籽，或盖细土1~1.5厘米厚，和盖严薄膜，夜间盖草苫等防寒。今后根据天气和畦面于湿决定浇水。
2、为了保持一定的营养面积，一般间苗2次，第1次苗2~3次真叶时，苗距为2~3厘米，第2次在4~6片真叶期进行，苗距为4~5厘米。载幼苗时，苗龄为15~25天，行距为20~25厘米，株距为15厘米。
四、田间管理
春季多雨，土易板结，应及时清沟排水，防止土面积水。对移载苗应及时浅耕，清除田间杂草。定植后，可直接用浓度为20%~30%的腐熟畜粪水定根，注意浇粪水时不要淹没菜心。成活后3~4天追施一次粪肥。晴天土干，追肥次数勤，浓度小，土湿，追肥次数减少，浓度适宜增大。直播幼苗上市，出苗后，选择晴天追施1~2次浓度为20%~30%的腐熟畜粪肥，除此之外，春季的小白菜还可以和瓜类、豆类蔬菜在大棚间作，能保温避霜避寒，有利于缩短生育期，提前上市。
五、采收
一般在直播后30~50天以嫩苗上市，也可以高密度移载，之后25~35天采收。一般来说，幼苗带根用清水清洗干净泥土，清除枯黄叶扎好，成株上市时一般去除根，清黄叶再上市。
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