去壳方法：将鲍鱼壳洗净，再用小刀沿着外壳和肉质的连接部位切割，然后取出完整的鲍鱼肉。
鲍鱼壳的用途：鲍鱼壳经过加工后，可用来制作手链、项链等装饰品，同时鲍鱼壳也能作为药材使用，将它洗净、烘干、磨碎后还能入药。
一、鲍鱼壳的处理方法
1、去壳方法
（1）用牙刷将鲍鱼壳的表面反复刷洗干净。
（2）用小刀切割鲍鱼壳和鲍鱼肉的连接部位，然后取出完整的鲍鱼肉。
（3）也可以将鲍鱼洗净后放入锅中煮熟，煮熟后可以轻易分离外壳和鲍鱼肉。
2、鲍鱼壳的用途
（1）对鲍鱼壳进行简单加工后（比如磨片、打孔、穿线），可制成美观的项链、挂饰、手链等装饰品。
（2）鲍鱼壳具有一定的药用价值，将其经过洗净、烘干、敲碎、研磨等工序后可以入药。
（3）将鲍鱼壳洗净，放在柜子、厨房等角落中，这样可利用它散发出来的特殊气味驱除蟑螂。
二、鲍鱼洗净后如何保鲜
1、短期保鲜
将洗净的鲍鱼用保鲜袋装好，再将保鲜袋密封并放入冰箱的冷藏层或冷冻层中，这样即可在一定时间内抑制细菌的繁殖，延长鲍鱼的食用时间。
2、长期保鲜
将鲍鱼洗净，并放在烈日下暴晒，晒干后放入密封袋或密封罐中，最后将密封袋或密封罐保存在阴凉、干燥的环境中。
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