黄花菜的别称有金针菜、柠檬萱草、忘忧草、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花等。黄花菜是重要的经济作物，花在经过蒸、晒，加工成干菜，根可以酿酒，叶可以造纸和编织草垫，花葶干后可以做纸煤和燃料。湖南省邵东县、祁东县被命名为“黄花菜原产地”，四川省渠县被称为“中国黄花之乡”，目前我国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地均有种植黄花菜，种植范围比较广。
一、黄花菜有什么别称
金针菜、柠檬萱草、忘忧草、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花等为黄花菜别称。黄花菜属于百合科萱草属植物，原产地在邵东县、祁东县。黄花菜可作观赏花卉，也可以作蔬菜，也可以作中药，具有药用功效。
二、黄花菜的特征
黄花菜植株比较高大，叶狭长带状，一般有7-20枚，长度约为50-130厘米，宽度6-25毫米。黄花菜的花果期为每年的5-9月份，开花到种子成熟经过40-60天的时间。花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，形状为漏斗形，橙黄色、淡黄色、橘红色、黑紫色为常见花色；蒴果钝三棱状椭圆形，种子20多个，呈现出黑色。
三、黄花菜主要产地
1、湖南的邵东县、祁东县，四川渠县以及甘肃庆阳是目前黄花菜的主产地。邵东县、祁东县被命名为“黄花菜原产地”，四川渠县被称为“中国黄花之乡”，甘肃庆阳生产的黄花菜品质优良，远销海外。
2、黄花菜在中国南北各地都有种植，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。
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