前胡是宿根植物，喜冷喜湿，土壤以土层深厚、疏松、服沃的夹沙土为好，排水不良的地方生长不良且易烂根。前胡种子发芽率高，可用种子繁殖、育苗移栽或直播。种植时，选择阳光充足、土壤湿润、不积水的平地和坡地栽培，可在冬季或春季适时播种，播前、播后应进行除草。还需注意防治白粉病等病害，秋季11月进行采收加工。
一、前胡的生长习性
前胡喜冷凉湿润的气候，土壤以土层深厚、疏松、服沃的夹沙土为好，温度高且持续时间长的平坝地区以及荫蔽过度，排水不良的地方生长不良且易烂根，质地粘重的黄泥土和干燥瘠薄的河沙土不宜栽种。前胡为宿根植物，宿生根3月初子芽萌动，中旬出苗，4～5月份为营养生长盛期，5月下旬开始抽苔孕蕾，6～7月份开花盛期，8～9月份果实成熟，当年繁殖苗生长期比宿生植株要长。
二、前胡的种植技术
1、种子收集
前胡种子发芽率高，可用种子繁殖、育苗移栽或直播。果实一般9～10月成熟，果实呈黄白色时，用剪刀连花梗剪下，放于室内后熟一段时间，然后搓下果实，除去杂质，晾干贮存备用。
2、选地整地
选择阳光充足、土壤湿润、不积水的平地和坡地栽培。第一年冬天，最好把地面前的枯物和杂草除去，铺在地面上烧毁，翻土越冬。第二年2月施入腐烂的猪牛粪后，再翻一次土，去除杂草，耙子平整。
3、适时播种
（1）冬播：播种时间最好从11月上旬到次年1月下旬开始播种。前胡种子发芽缓慢（天气好30天以上发芽）一般年前播种完毕。将种子均匀撒在田埂上，然后用竹扫帚轻轻地扫平，使种子与土壤充分结合，播种量干净无杂质的种子需要3公斤/亩。
（2）春播：3月上旬播种，可采用穴播和条播，在田埂上8英寸开洞，洞深1英寸左右。把种子混合在火土灰上撒在洞里，盖上土和草木灰，直到没有种子为止。最后，覆盖草保湿有利于幼苗整齐，发芽时揭开。每亩用种量为2~3公斤。
三、前胡的田间管理
1、播前除草
化学除草应以播种前土壤施药为主，一次施药保证生育期整体不受杂草危害，种子播种前5~10天杂草发芽前，每亩用48%氟乐灵乳油80~100毫升水40~50公斤，均匀喷洒表土。
2、苗前除草
前胡播种后15天出苗，杂草见绿，前胡未出苗前，20%克无踪水剂150~250毫升可在田间喷洒水25~30公斤。41%的农达和草甘磷水剂也可以喷洒150~200毫升的水30~40公斤。前胡出苗后，千万不要用以上药剂除草，以免杀死药苗。根据试验效果，应在14天内喷洒药物。
3、中耕除草
中耕除草一般在密封前进行，中耕深度取决于地下部的生长情况。苗期中药材株小，杂草易繁殖，应经常除草。其植物生长茂盛后，此时不应用锄头除草，以免损伤植物，可以人工拔草，但需要时间。
4、合理施肥
前胡需肥量小，前期施些猪牛粪。苗出齐后结合中耕除草施人畜粪水或尿素，以后可施些复合肥。施肥时注意不要伤根、伤叶。
5、病虫防治
前胡主要是白粉病，发病后叶表面发生粉状病斑，逐渐扩大，叶黄枯萎。发现病株立即去除烧毁，喷洒三唑铜防治。
6、采收加工
秋季11月进行，首先切断枯茎，挖出全根，清除土壤晾干2~3天，根变软时晾干。一般亩产300~400公斤，高产500公斤。
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