如果做汤喝，花鲢比草鱼好吃；如果是红烧，草鱼比花鲢好吃。
花鲢鱼的身体非常扁，头部大而宽，头长为体长1/3，背部为青黑色，体侧有深褐带有黑色或黄色花斑。
草鱼的生长速度非常快，比较容易进行养殖，产量也很高，必须要注意投喂量，投喂量可以根据水温、水质、溶氧量以及鱼的摄食量决定。
一、草鱼好吃还是花鲢好吃
1、草鱼好吃还是花鲢好吃主要根据食用方法决定。如果是做汤喝，一般花鲢比较好吃；如果是红烧，一般是草鱼比较好吃。鲢鱼一定要吃活鱼。死鱼会发苦，所以又叫“苦鲢子”，草鱼因为没有小刺，所以非常受欢迎，可以将其做成鱼丸、熘鱼片、水煮鱼、清蒸鱼、鱼肉馅饺子。
2、花鲢鱼的身体很扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3，背部呈青黑色，体侧呈深褐带有黑色或黄色花斑，腹部为灰白，各鳍呈浅灰，口亦宽大，稍上翘，眼位比较低，鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密，从腹鳍基部至肛门之间有角质腹棱，胸鳍比较长，其后缘超过腹鳍基部。
3、草鱼的生长速度比较快，容易饲养，产量也比较高，但如果投喂不合理，也不会取得理想的经济效益。一定要注意投喂量，具体的投喂量可以根据水温、水质、溶氧量以及鱼的摄食量决定，必须灵活控制次数和分量。溶氧量要达到一定程度投喂效果才会好，一般每天投喂2-4次，间隔3-4小时即可。
二、草鱼怎么养长得快
1、提供充足空间
（1）如果想要草鱼长得快，一定要给它们提供充足的活动空间。/p>
（2）一般草鱼都是在鱼塘中进行大面积饲养，此时就一定要特别注意密度的问题，数量不能太多，不能太密集。
2、提供充足的食物
（1）如果想让草鱼长得快，还需要给其提供充足的食物。
（2）草鱼每天都需要进行喂食，而且也选择嫩草喂草鱼，这样的草有利于它们进行消化和吸收，促进它们快速生长。
3、保证环境适宜
（1）有很多环境因素都会影响草鱼的生长速度，比如水温，这个因素会在很大程度上影响草鱼的食欲，从而影响草鱼的生长速度，可以将水温保持在20°C左右。
（2）水质也会影响草鱼生长速度，保持水质洁净才能促进草鱼快速生长。
（3）还有水中的含氧量，必要时可以适当充氧。
4、定期消毒
（1）将草鱼放入鱼塘之前，一定要对其进行适当的消毒处理，比如可以用生石灰进行消毒。
（2）在以后的养殖过程中，一定要做好消毒的工作，这样可以避免有害细菌的滋生，防止草鱼生病，让它们的生长速度更快。
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