一、在农村进行农副产品加工有哪些行业
1、大宗农产品加工
大宗农产品加工主要有高粱、玉米等项目。这些传统的经济农产品可以加工成半成熟产品，并在市场上销售。比如高粱可以加工成超市销售的糯米食品，玉米也可以加工成油炸玉米片、膨化玉米粉等产品，这些产品在市场上都很受欢迎，前景广阔。
2、豆制品加工
豆制品是很有营养的食物，主要加工原料是农村生产的各种豆类，如大豆、黑豆、豌豆等，加工成各种食品，也非常受市场欢迎。
3、木炭加工
木炭是日常生活中最常用的燃料，用途广泛，应用于冶金、建筑、干燥、医药等行业，农村的原材料丰富，进行加工有更多的优势。
4、饺子加工
饺子是人们经常吃的小吃，加工投资不大，一台自动饺子机的成本是4300元；而饺子馅里的各种原材料又取之农村，整合加工能够有效节约成本，提高经济效益。
5、饲料加工
近些年来，随着我国国民经济的快速增长，人们的饮食结构发生了改变，对畜禽产品的需求逐渐扩大。随着城市化进程的加快和相关配套政策的出台，畜牧业规模化的趋势逐渐显现，有力地促进了饲料市场的发展，在农村进行饲料加工必定能够有所成就，前景广阔。
二、农副产品加工的补贴政策有哪些
1、农产品产地初加工补助政策
农产品产地初加工补助政策采取先建后补方式，本项目往年补贴比例为总投资额的30%，自2016年起，国家在全国范围内对项目对象实行定额补贴，标准为1-34万元。
2、国家农业综合开发产业化经营项目
以财政补贴和贷款贴息的方式支持合作组织和涉农企业发展建设农产品生产基地和农副产品初加工建设，合作社类财政补助项目中央财政资金额度为30～80万元，涉农企业类财政补助项目中央财政资金额度为50-100万元，专业大户、家庭农场等财政补助项目中央财政资金额度为20-40万元。
3、国家扶贫开发资金扶持项目
国家扶贫开发资金大力实施产业扶贫，对贫困地区带动增收效果明显的农产品加工企业给予支持。2004年开始，国务院扶贫办在全国范围内认定国家级扶贫龙头企业，并给予贷款贴息支持。据统计，在扶贫龙头企业中，80%以上都是农产品加工企业。资金规模不定，一般为200-500万元。
4、国家现代农业发展资金项目
5、主食加工业示范企业申报
畜禽水产调理制品，蔬菜调理制品，生制或熟制菜肴调理制品等的加工生产等，从事主食加工的企业可以申报，往年申报时间在4月左右。
6、农产品加工专项补助项目
项目范围：粮食、果蔬、畜产品、油料、水产品、食品、液态奶、酒花麦芽类等。
项目要求：对企业年内新增固定资产有要求，具体各地要求不一致。项目补贴20-50万元。
7、开发性金融支持农产品加工业重点项目
项目范围：
(一)粮油加工、果蔬加工、畜产品加工、水产品加工和特色产品加工等。
(二)农产品加工专用原料基地。
(三)农产品加工仓储物流。
项目支持：开发银行将根据农产品加工企业需求提供各种类型的贷款产品。
8、农副资源饲料化利用示范
对粮食、果蔬、棉麻、油料等农作物生产及其加工过程中产生的副产物进行饲料化开发，挖掘农副资源饲料化利用潜力，推动粮食作物饲料化利用方式转变，促进农业废弃物饲料化利用。
申报主体：农民合作社，种植、养殖、农产品加工或饲草料加工企业。地市级以上农业产业化龙头企业优先支持。
项目要求：合作社成员户数50个以上，企业注册资本应达到500万元(含)以上。
项目补贴：300-400万元。
从事农副产品加工，必须做好规划，找准定位，充分发挥地方和自身优势，才能更好的规避风险，取得最大化的经济效益。
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