养殖场选择：选择避风向阳、便于灌溉、便于防逃的地方，养殖池要挖成长方形池。
养殖池建设：平整四周池埂，拉防逃网防止天敌进入。
在深水区每隔5米建一个水蛭深水栖息坞，进水口用硬熟料管，建造卵床要把土平整，形成天然卵床。
养殖池消毒：可用生石灰、漂白粉消毒，水泥池脱碱的方法消毒。
一、水蛭养殖场的选择
1、养殖场选址：水蛭养殖池应避风向阳，灌溉方便，水体自成体系，防脱方便，建设应根据土地适宜，一般长度不限，水面宽度最好3米左右。连片池、相连池埂共用，池埂的宽度1.5-2,米，高度1.5米左右，可根据弃土的多少加高。
2、养殖池挖掘：单个池先挖掘成长无限，宽8米，深0.3米的长方形池，弃土围做四周的池埂。根据池塘的纵向，在接近池塘两侧的2米处为中心挖掘宽度为0.7米深0.7米的小沟，为深水区域，弃土堆积在池塘中间，与小沟同向堆积底宽1.5米，截面为扇形的池中岛。
二、水蛭养殖池建设
1、防逃网设置：及时平整周围的田埂，防止天敌提前进入。避难网应选择30~50目的聚氯乙烯网布，埋在田埂上，地下部分应为0.2米以上，上端向内折叠0.1~0.2米，包上网纲，用桩等固定。如果网的上端离网外地面低于1米，则可以使用30目以下的鱼网来增高，防止蛇娃等天敌进入。
2、深水栖息坞：在水蛭池周围深水区域的内外侧，每5米交错建设水蛭深水栖息坞。用铁锹在深浅水过渡的阶段挖出比瓦稍大的深坑，注意接近浅水区域，即在接近田埂的一侧挖出30度左右的斜坡，从下向上堆积瓦，瓦与瓦之间留有间隙，一般来说正面和正面、背面和背面相对产生间隙，瓦按斜坡放置的优点是向水蛭入巢提供支援的平台。
3、中岛栖息坞：4池中间每隔7.5米横向挖中心岛约0.6米的沟，沟底离深池底约0.5米，然后把瓷砖竖起肩膀放在沟的两侧，中间留下0.2米左右的间隙，最后在瓦上铺砖，建桥，在砖上还土，恢复原貌，建成了中岛栖息坞。
4、进出水处理：进出口可直径0.25米的硬熟料管，水口应高于水面，防止水蛭逃跑。溢水口也可用直径0.25米硬熟料管，水管横埋在池埂底下，一端在池内深水区域的深沟中，另一端向池外伸展，保持水平位置。池内的一端，安装90度弯管接头，开口向上，然后用另一根1米的直管连接，池内浸水后测量浅水区的深度为0.3米比较好。否则，调整1米管的长度，直到合适为止，在溢水管口安装50个目的防逃网。
5、卵床建设：当溢水口溢水时，浅水区水位应为0.3米深，此时用铁锹平整中岛土，将接近水面的平整逐渐上升的斜坡，使水蛭岛产卵变得容易，中岛也成为水蛭天然的产卵床。中岛中间部分应高出水面0.5米以上。池塘周围的田埂内侧也要铲成斜坡，距离水面0.2米高的地方，平台至少留0.2米，也可以做产卵床。
三、水蛭养殖池消毒
1、生石灰消毒：在池底选择几个点放入生石灰，用量每平方米100克左右。池塘里放水10~20厘米深，石灰化后，用葫芦洒石灰浆。过一段时间后，将石灰浆和水混合均匀。清理池塘后1周左右注入新水，可以放入水蛭种苗。用生石灰清池消毒，可杀死池中寄生虫、病原菌等有害生物，保持池水新鲜度，改良土质，释放池底氮、磷、钾等营养物质，增加水肥。
2、漂白粉消毒：漂白粉清池消毒，每亩池面5~10公斤。带水消毒的话，水深为0.5~1米，使用漂白粉的量加倍。也就是说，亩池面为10~20公斤，洒在整个池子里。漂白粉接触水后释放次氯酸，次氯酸释放的新生态氧杀死病原菌等有害生物，其效果与生石灰相同，但药性消失比生石灰快。一般来说，漂白粉清池消毒后3~5天，可以水蛭饲养。
3、水泥池脱碱：新建的水泥池，表面对氧有很强的吸收作用，降低水中的氧溶解量，提高pH值(呈碱性)，形成过多的碳酸钙沉淀物。为了给水蛭创造良好的生长环境，新建的水泥池在使用前需要进行除碱处理，除碱的方法一般如下。
（1）过磷酸钙法：将新建的水泥池充满水后，按每立方米水体1公斤的比例加入过磷酸钙，浸入池中1~2天，放入旧水交换新水后，可以投入苗。
（2）酸性磷酸钠法：新建水泥池充满水后，每立方米溶解20克酸性磷酸钙，浸泡1~2天，更换新水后可投入苗。
（3）冰醋酸法：新建水泥池可用10%的冰醋酸清洗水泥池表面，用水浸泡1周左右，更换新水后投入苗木。
（4）薯类脱碱法：建设小面积的水泥池，急需处理又无上述药物时，用薯类、土豆等薯类擦拭池壁，淀粉浆粘在池表面，然后注满水浸泡1天即可脱碱。
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