养殖中华蜜蜂应选择坐北朝南、不积水、冬暖夏凉，充足光照，通风良好的自然大环境。但蜂箱小环境也要重视。
应选择蜂种以当地自选自育为好。最好每年换2次蜂王，养殖规模也会加大。还有蜂群的温度调控，饲料管理分2个方面为糖饲料的管理和花粉的管理。
待巢脾上的蜂蜜封盖并成熟后再取，适度的生产蜜蜂。
一、饲养环境
1、自然大环境
中蜂养殖场地要求坐北朝南、干燥通风、不积水、冬暖夏凉，最好是有稀疏小乔木的山区或有缓坡林地的山洼里饲养，将蜂箱垫高离地半米，这样既有充足的光照，又排水、遮阴、通风良好。
2、蜂箱小环境
蜂箱小环境尤为重视不可忽视。首先，饲养中蜂的蜂箱箱体要适合中蜂的需求，用饲养西方蜜蜂的郎式蜂箱饲养中蜂难度大。还有就是蜂箱要严密无缝隙，出现裂缝要及时修补，防止蜂被盗和出现病害。
二、合理管理
1、蜂种的选择
由于中蜂长期的自然进化，形成了很多类型，体型、群势头差异极大，不能轻易引种。这是因为中蜂现列为我国资源保护名录之内，为保证各中蜂类型的差异性，不允许乱引种后造成混杂，还有就是各地中蜂特异性不同，如北方中蜂类型，个体较大，群势也大，耐寒怕热，在南方遇到夏季高温、高湿的气候，群势衰减极快，甚至夏季失败，另外，从外地引种还可能会引起蜂群病害的感染，因此，蜂种以当地自选自育为好。
2、蜂王的管理
中锋饲养中，新蜂王肯定比老蜂王好。如果有充足的雄蜂，1年换2次蜂王为佳。至少要换1次蜂王，换新蜂王后，新蜂王产卵力强，后代抗病力强，养殖规模也会加大。
3、群温调控管理
蜂脾相称或蜂略多于脾的蜂群有利于蜂群的温度调控，维持蜂箱内温度基本处于恒温，是管理上的首要措施，这不仅有利于保证幼虫的喂养，还有利于蜂群的清洁、守卫和预防。
4、蜂群的饲料管理
（1）糖饲料管理
在任何适合留足优良的糖饲料，糖饲料是蜂蜜，并且是封盖的蜂蜜，蜜蜂食用蜂蜜才能发育良好，体质强，寿命长，可以选择便宜的蜂蜜饲养蜜蜂，降低成本又可以使蜜蜂长得好。
（2）花粉饲料管理
中蜂相对于其它蜂种来说，采粉能力不强，群内基本处于缺粉状态，这是蜂群在繁殖季节繁殖慢的根本原因，所以中蜂蜂群喂粉是一项重要的管理技术。喂粉应在蜂群繁殖期开始，将蜜粉采回零星花粉时连续饲喂，1次性喂到足量，如在南方，繁殖期开始时再饲喂1次，可保证繁殖生产都不误。花粉饲喂方法是将花粉调成膏状，摆放在上框梁，1次摆放蜂群2天就能全部搬运到巢房的量，连续喂至足量。
三、适度的生产
正确的蜂蜜生产方式是待巢脾上的蜂蜜封盖并成熟后再取，这样取的蜂蜜才是优质蜜，不仅售价高供不应求，还保证蜂蜜有优质饲料，每次取蜜都要适当留部分不取，以防止天气突变，蜂箱内蜂群缺饲料，花期结束前最后1次看情况取蜜，蜜多则在留足糖饲料的基础上取部分蜜，蜜不足就不能取还要补充糖饲料。
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