这几年来，我国的孔雀养殖业初露锋芒，产销市场异常火爆。作为百鸟之王的孔雀，具有野味浓、高蛋白、低脂肪、富含人体所需的多种氨基酸等特点，是高档的美味佳肴，是一种很有发展前途的肉食禽类。
在养殖方面因其投资少、见效快，获利高而成为养殖户的首选养殖品种之一。孔雀是人们普遍喜爱的观赏动物，十几年前，经济发达地区的精明人士，采用规模养殖孔雀，销往宾馆、饭店，推出孔雀宴，深受广大食客的欢迎、赞赏。加上孔雀是人们普遍喜欢的吉祥鸟，食用及观赏价值高，市场前景广阔。
而巫山双龙镇安静村的赵培宇，也搭上了养殖孔雀致富的顺风车。
赵培宇曾经在外打工，一次到动物园游玩时，他看到了开屏的孔雀，十分喜爱，就动了自己养孔雀的念头。从动物园回去之后，赵培宇便四处查阅相关资料。经多方查证，孔雀果真可以养殖，既有观赏价值，又有食用价值，还可制成标本售卖，赵培宇看到了商机。
2015年8月份，他买了20只孔雀，其中4只公孔雀、16只母孔雀，带回老家安静村试养。半年后，试养成功，赵培宇更有了信心。
于是，他又引进120只孔雀，开始大规模养殖。养殖过程中，买回的孔雀又逐渐孵化了100只左右小孔雀。截至2022年2月，他的养殖场已存栏220只孔雀。
孔雀生病要隔离出来喂药，等康复后再放到群里养殖。赵培宇喜欢学习，常常上网查阅养殖方法。
赵培宇介绍，幼孔雀一般七八个月能长到8斤左右，便可上市销售食用了；观赏性孔雀一般要喂养3至4年，羽毛才会完全长成熟。现在，他已经养有6只成熟公孔雀，开屏后异常漂亮，另外，还有100只小公孔雀还在喂养中。
在赵培宇的养殖场可以看到，公孔雀开屏时，长长的羽毛散开，色彩斑斓，如一把向四周延伸的蒲扇，骄傲的孔雀如国王般站立，惹得一旁观看的客人连连惊叹。
2022年，赵培宇养殖的孔雀已开始上市销售，售价每斤100至120元，每只孔雀可卖800元左右，销售火爆供不应求。
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