适时播种：根据气候进行播种，一般在2月下旬-3月中旬，播种前要用温水浸种催芽。
整地定植忌连作：应选择至少2年没种过冬瓜的地块，地块要求土壤肥沃，排水性能好。
田间管理：做好水肥管理、整蔓、辅助授粉、护瓜等管理工作。
种株选择：选择具有典型性的，健壮的植株留种，置于阴凉干燥处15天，待其完成种子生理成熟再进行取籽。
一、冬瓜种子高产要点
1、适时播种，培育壮苗
（1）要根据当地气候条件安排播种期，争取在雨季来临前坐果。通常于2月下旬-3月中旬播种，用保温苗床和营养钵体育苗，每亩用种量100g左右。
（2）播种前将种子浸入70度左右热水中，让其自然降温，浸种1小时后置于25-30度条件下催芽。种子萌动后，要经常检查发芽床，将出芽的种子捡出播种于备好的营养钵中。
（3）苗期要做好防寒保温工作，遇到寒潮要在苗床内用地热线或白炽灯加温，湿度控制的原则是见干见湿，定植前10天要炼苗。
（4）隔离为了保持品种纯度，不同品种间应隔离留种。一般要求在种子生产田周围500m以上范围内无其他冬瓜品种或节瓜生产。
2、整地定植忌连作
（2）应选择2年以上没有种过冬瓜的地块，要求地势高，土质疏松，肥沃，排灌方便，雨停沟干。
（2）通常按4.5m开厢，厢沟深0.2m，沟宽0.5m，整地厢形呈龟背厢面平滑土块细碎，厢长30m左右。开腰沟腰沟深0.3m，围沟深0.35m。厢两旁距沟边0.35m左右。
（3）施底肥，每亩施腐熟的厩肥3000kg和复合肥60kg，用宽1m的地膜铺成定植行。在4月上中旬，瓜苗2、3片真叶时定植，株距0.45m，每亩600株。
3、田间管理
（1）水肥管理
定植成活后，用清粪水提苗2-3片真叶时，于每株的厢面地膜过穴施倒蔓肥，每亩施尿素15kg，复混肥30kg，注意此次施肥后至坐果期间不可施肥。坐果后，瓜重500g左右时应及时追肥浇水，每亩穴施20kg尿素。雨天注意防渍，高温干旱瓜叶打蔫时灌“跑马水”，每5-7天一次。
（2）整蔓
植株倒蔓后，要进行整蔓。坐果前主蔓上留一粗壮侧蔓，坐果后侧蔓任其生长，蔓长0.5m时要进行压蔓一次。同时让同厢两行的蔓相对爬行，使蔓排列整齐互不交叉。留种时通常采取两蔓一瓜，以主蔓第2-4个雌花结瓜，如营养条件好可争取在侧蔓上再留一瓜。
（3）辅助授粉
为提高座果率及种子产量，在开花期间要进行辅助授粉。冬瓜花盛开时间为上午7时左右，此时收集刚开的雄花，用毛笔等蘸取花粉或用雄花直接将花粉授于雌花柱头上，人工授粉工作应在上午10时前完成；也可以在花期放蜜蜂，让蜜蜂进行辅助授粉。
（4）护瓜
瓜坐稳后要用枯草垫底避免烂瓜；高温强日照射时应在瓜上盖草，防止日灼，同时做好病虫防治工作。
4、种株选择
（1）冬瓜种株选择分两步进行，通常先在幼果重500g左右时，选择具有本品种典型性状，健壮的植株作留种株，将杂株、变异株及病株及时拨除。
（2）采收老熟瓜时再进行一次选择。广东青皮冬瓜一般在坐果后40天左右老熟。生产过程中，应在50%-60%的植侏雌花开放时，对已开放的雌花作标记，从做标记时起40天后，将这批瓜视其老熟程度采收，以植株大部分叶片保持青绿而未枯萎之前采收为好。
（3）种瓜采收后，置于阴凉干燥处后熟15天，待其完成种子生理成熟后再取籽。
5、取籽、晒种及贮藏
（1）选晴好天气取籽。取籽时，通常选择肉厚、空腔小的果实中部的种子，将种瓤搓揉分离后，用水漂洗去瓤，并将籽搓洗至无粘液后晒干。操作过程中不可用铁容器盛装，以防籽色变暗。
（2）种子不能直接摊放在水泥地上晒，放在竹器上，摊晒厚度越薄越好，争取天将种皮晒干，但不可暴晒，避免因种皮脱水过快，引起种皮开裂。
（3）未晒干前不能堆放，种子晒干后装放于阴凉干燥外贮藏。通过几年生产实践，按此方式制种，每亩种子平均产量提高到25kg，产量可达40kg。
二、冬瓜种子的催芽方法
1、先将冬瓜种子磕开一个裂缝，放在消毒的毛巾中，保持微微湿润即可。
2、将毛巾放在温度为30℃的环境中，基本四天时间就可以发芽。要注意在磕开裂缝的过程中，不要伤害了生长点，否则就难以发芽了。
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