开心果学名阿月浑子，为漆树科黄连木属落叶小乔木，是世界珍贵的干果和木本油料树种，原产于中亚、西亚地区。开心果树干材质细密坚硬，色泽美观，可制作木雕工艺品和高档家具。开心果果仁营养丰富，富含维生素及钙、镁等18种微量元素，具有很高的经济价值。
开心果目前仅在我国新疆和甘肃等地有少量栽培。开心果性喜光，不耐潮湿、怕积水。在海拔600～1200米的阳坡山地，在深厚石灰质土壤、排水良好的沙壤土中生长颇佳。土壤pH7.7～8时，在瘠薄山地和半荒漠地上也能生长结果。生长需钾和铁等微量元素，不耐盐碱，在过于阴湿和积水的地方不能生长。
开心果适宜种植区一般年降水量在200～400毫米，其生长良好，结果丰满，而在年降水量80毫米以下的地区，亦可顽强生长开花和结果，但夏季需水敏感期缺水会导致果实颗粒无收。开心果对温度适应能力较强，但需要足够冷的冬天打破芽的休眠和长、热、干燥的夏天以使果实成熟，在-32.8～43.8℃范围内结的果实较好。
开心果虽耐贫瘠、耐旱、耐寒，适应性极强，但在生产上最好选择土层深厚、通气良好的壤土和沙壤土地块种植。由于开心果极易遭受晚霜危害，要注意选择山坡中部、开阔的平地、谷地和避风向阳的南山坡建园，并且不要在主风向的迎风面建园。
开心果定植株行距以3米×4米或4米×5米为宜，每667平方米（1亩）栽植33～55株，密植园可栽植83～111株。定植苗木采用成品苗和芽苗均可。定植前挖深和直径均为60厘米的定植坑，栽植时根与地面持平，边栽边踏实土壤，然后灌透水。
种植时要合理配置授粉树，因为开心果是雌雄异株的树种，自花不结实。一般每隔2行主栽品种，配置1行授粉品种，为开心果的正常授粉创造条件，有利于提高坐果率。建议种植园内种植品种多样化，有利于品种间互相授粉。
幼树每年施基肥1次，每株施肥20千克左右，结果期树2～3年施1次。每年施肥一般分3次，第1次宜在早春或秋冬，以速效氮肥为主；第2次在果实膨大期，以氮、钾肥为主；第3次在果实采收后，以堆肥、厩肥等有机肥为主，通常结合秋季深翻施入。入冬前进行冬灌，效果更好。
开心果喜光，植株干性强，在高密度栽培果园常以自由纺锤形为主，低密度栽培果园以自然开心形为主。自由纺锤形特点是有一中央主干，在中央主干不同部位，错落着生10～15个主枝，主枝与主干保持80～90度角，主枝上直接着生中小型结果枝组。自然开心形主要特点是通风透光良好，干高40～50厘米，在主干上选留3～4个主枝，基角45～75度，2～4个侧枝，在侧枝上配备枝组。
开心果成枝力强，修剪的原则是多疏少截。开心果以短果枝结果为主，幼树和初果期果树生长旺盛，中长果枝量较多。一般新梢长至50～60厘米时，及时摘心，促发副梢，增加结果枝，保留背上枝、直立枝，并及时扭梢。一般在定植后第2年冬便可成形。
开心果嫁接苗种植3～4年开始结果，花期在4～5月，果实成熟期在8月中、下旬或9月上旬。开心果自然授粉的成功率较低，结实率不高，因此要人工辅助授粉以提高坐果率。宜在主栽品种即将开花时，在授粉品种发育充实的枝上采集花序，采花后，要及时采其花药收集花粉，进行人工授粉。采取适当疏花等措施，加强管理也有利于提高坐果率。
（雷新南）
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