油面筋焖粉条
用料
主料油面筋一包红薯粉丝一把
辅料油一勺盐一撮内馅适量葱花适量胡萝卜一个
做法
1.所有的食材准备好
2.肉剁成末，加入葱花、胡萝卜岁、盐，拌成肉馅
3.取一个油面筋，用筷子撮一个口，将肉馅塞进去，油面筋全部处理好
4.烧开一锅水，将粉条倒进去，煮至微微变软
5.将塞了肉的油面筋放进去焖煮
6.直到油面筋表面变得皱皱的，撒入葱花、盐和紫菜
7.煮熟即可出锅
老汤豆腐干
用料
主料白豆腐干500克
辅料老汤100克生抽适量辣椒(红，尖，干)适量香葱适量香料适量
做法
1.在豆腐干上横竖划几道口子
2.把老汤放进锅里，再加入适量的清水
3.把老汤放进锅里，再加入适量的清水，再加入八角、花椒类的香料
4.再加点桔子皮类的香料
5.如果汤汁不够咸，再加一点盐
6.最后加一只辣椒
7.加入白干，用大火煮开后转小火煮十分钟
8.用大火煮沸后转小火煮十分钟，在汤汁里煮一个小时撒上香葱即可食用啦
茄汁芹菜鱼丸
用料
主料鱼肉250克芹菜叶50克玉米淀粉5克沙拉油2勺
辅料番茄炒酱20克糖8克胡椒粉1克盐2克
做法
1.茄汁芹菜鱼丸的材料
2.在鱼肉里放点盐、糖、玉米淀粉，胡椒粉，切碎的芹菜叶
3.芹菜鱼丸材料顺时针拌成有弹性的程度
4.烧沸一锅水，放点盐
5.把芹菜鱼丸挤出一个小小的圆子状，投放在沸水里煮至略浮起
6.把芹菜鱼丸盛出，放冷水里泡凉，再晾去水分
7.烧热锅，下2勺沙拉油，把芹菜鱼丸放炒锅内炒至带黄香
8.把番茄炒酱倒入锅内
9.加入1碗左右的开水，糖，把芹菜鱼丸煮透，即可关火，上碟即可食用
洋葱烩粉条
用料
主料土豆粉条300克里脊肉100克洋葱1个
辅料青椒1段葱1段生抽2勺醋2勺红烧酱油2勺干辣椒适量油盐适量花椒粉3克胡椒粉3克料酒1勺白糖3克
做法
1.土豆粉条提前泡软
2.里脊肉切片，入白糖，盐，胡椒粉，料酒拌匀，腌制10分钟左右
3.洋葱，青椒，大葱，干辣椒备用
4.全部改刀
5.锅里注油，入里脊肉快速滑炒变白，加红烧酱油上色盛出
6.锅中留底油，入葱花，干辣椒煸香
7.加入土豆粉翻炒
8.加适量清水，和粉条平齐烩制，加红烧酱油
9.加3克盐
10.加花椒粉
11.加里脊肉
12.加洋葱，青椒丝翻炒后，加生抽，香醋调味
13.出锅享用
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