生菜和油麦菜不是十字花科植物。
生菜和油麦菜在自然界分类中均属于被子植物门、双子叶植物纲、菊目、菊科、莴苣族、莴苣属植物。
其中生菜为叶用莴苣的俗称，而油麦菜是一种以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣。
一、生菜
1、生菜为叶用莴苣的俗称，在自然界分类中属于被子植物门、双子叶植物纲、菊目、菊科、莴苣族、莴苣属。
2、生菜高25-100cm，根垂直直伸，茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大，不分裂，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长约6-15cm，宽约1.5-6.5cm；顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，基部呈心形或箭头状半抱茎，边缘波状或有细锯齿，与基生叶及下部茎叶同形或披针形。圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，呈卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边缘全缘。全部叶片两面无毛。
3、生菜喜欢生活在冷量环境中，生长适宜温度为15-20℃左右。当温度长时间高于25℃时，长势较差，叶片质地粗老，略微带有苦味；当温度为0℃甚至短期的零下低温时，对于植株生长没有太大影响。
4、生菜种子耐低温能力较强，4℃时即可发芽，发芽适宜温度为18-22℃，当温度高于30℃时几乎不发芽。
二、油麦菜
1、油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，在自然界分类中，属于被子植物门、双子叶植物纲、菊目、菊科、莴苣属。
2、油麦菜根系为须根，茎短缩， 有乳汁，叶片互生，为淡绿色，呈长椭圆形至长披针形，细长平展，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎。质地脆嫩，味道略微带有苦味或无苦味。
3、油麦菜生长适宜温度范围为20-25℃。
4、油麦菜发芽适宜温度为15-20℃，高于25℃或低于8℃不发芽。
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