9月29日，国家发改委、财政部、农业农村部、国家粮食和物资储备局发出《关于公布2023年小麦最低收购价格的通知》。2023年国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策。综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素，2023年生产的小麦（三等）最低收购价为每50公斤117元，比2022年115元，提高2元。这是自2022年以来的最高价。
我国自2004年对小麦实行最低收购价政策，由于2004年至2005年市场价格较高，国家没有公布小麦最低收购价。2006年开始，国家每年都公布小麦最低收购价。2006年白小麦、红小麦、混合小麦最低收购价分别为每50公斤72元、69元、69元。从2008年开始逐年提高小麦最低收购价。2014-2016年达到最高价，每50公斤小麦最低收购价为118元。2022年、2022年、2022年开始下调小麦最低收购价，每50公斤分别为115元、112元、112元。2011年至2023年又逐步提高小麦最低收购价，每50公斤分别为113元、115元、117元。因此，2023年小麦最低收购价为近年来新高。
2022年以来，我国小麦连续增产丰收。2022年、2022年、2022年产量分别达到13359万吨、13425万吨、13695万吨。据国家统计局数据，2022年我国小麦产量（冬小麦）小麦产量13576万吨，增加128.5万吨，增长1.0%。加上春小麦，2022年小麦产量将达到历史最高纪录。
作为第二大口粮，我国小麦自给率已经达到100%。但是，由于去年小麦遭遇严重雨灾，产量虽然增加了，可质量下降，符合国家质量标准的小麦大为减少。因此，在小麦上市季节就出现了市场价格大幅度上涨的情况。
到2022年底，小麦市场价格上涨到2832.4元/吨，比2022年初2474.9元/吨，上涨357.5元/吨，上涨幅度14.4%。到2022年4月下旬继续上涨到3315.8元/吨，达到近年来最高水平。随后开始有所下降，但均在3000元/吨以上。
近3年来国家连续提高小麦最低收购价，引导意义十分明确。
保持小麦连续增产丰收。小麦是我国人民的重要口粮，增产不容易，但是一旦农民种粮积极性下降，减产的影响非同小可。2014年至2023年9年中，就曾经出现过2016年、2022年两年小麦分别减产1%、2.2%的情况。因此，逐年提高小麦最低收购价，调动农民生产小麦的积极性十分必要。
引导小麦市场价格较高位平稳运行。近年来农用生产资料市场价格逐年上涨，农民生产小麦的成本不断上升。虽然国家加大了对种粮农民的直接补贴，但是，小麦产量远低于稻谷的事实难以改变。国家逐年提供小麦最低收购价，目的就是引导小麦市场价格在较高位运行。但是，一旦小麦市场价格超过预期，国家就会投放国库中最低收购价和国家临时储存小麦进行拍卖。
今年元月5日至4月13日，国家每周投放50万吨左右最低收购价和国家临时储存小麦拍卖，共计投放739.82万吨，实际成交725.47万吨，成交率98.06%。考虑到新产小麦即将上市，国家自4月之后，暂时停止最低收购价和国家临时储存小麦拍卖。据国家粮食交易中心网站消息，时隔半年之后10月12日国家临时储存小麦拍卖重启。虽然只有4万吨新疆高寒地区国家临时储存小麦，但给市场的信号发出明确。
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