绿壳蛋鸡是蛋鸡中的一种，因鸡蛋外壳为绿色而得名。
其具备乌鸡的五黑特点（即黑毛、黑冠、黑肉、黑脚、黑内脏），身体结实紧凑，行动灵敏，产蛋量较高（约为160-180枚，蛋均重40g）。
成年后，公鸡体重为1.6-2.25kg，母鸡体重为0.95-1.55kg。
一、绿壳蛋鸡特点
1、绿壳蛋鸡是我国特有的一种珍稀蛋鸡品种，因产下的鸡蛋外壳为绿色而得名。
2、绿壳蛋鸡体型较小，身体结构结实紧凑、匀称秀丽，行动灵敏，产蛋量较高，性成熟时间较早。成年之后，绿壳蛋鸡公鸡体重约为1.6-2.25kg，绿壳蛋鸡母鸡体重约为0.95-1.55kg，每年产蛋量约为160-180枚左右，平均蛋重约为40g。
3、绿壳蛋鸡具备乌鸡的五黑特点，即黑毛、黑冠、黑肉、黑脚、黑内脏。
二、绿壳蛋鸡品种
1、东乡黑羽绿壳蛋鸡：羽毛全黑，乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏，喙部以及趾部均为黑色。母鸡单冠直立，冠齿5-6个，分耳叶呈浅绿色，羽毛片状，胫部细短，成年体重为1.1-1.4kg。公鸡单冠直立，呈暗紫色，耳叶紫红色，冠齿7-8个，颈羽和尾羽泛绿光且上翘，体重约为1.4-1.6kg，整体呈V型。大群饲养的商品代，绿壳蛋比率为80%左右。
2、三凰绿壳蛋鸡：分为黄羽和黑羽两个品系，单冠、黄喙、黄腿、耳叶红色。开产日龄大约为155-160天，开产公鸡体重约为1.5kg，开产母鸡体重约为1.25kg，成年公鸡体重约为1.85-1.9kg，成年母鸡体重约为1.5-1.6kg。300日龄平均蛋重约为45g，500日龄产蛋量为180-185枚。父母代绿壳蛋比率为97%，而大群商品代铝壳蛋比率为93-95%。
3、三益绿壳蛋鸡：商品代母鸡单冠，青腿、青喙、黄皮，耳叶红色，开产日龄为150-155天左右，开产体重约为1.25kg，成年体重约为1.5kg。300日龄平均蛋重约为50-52g，500日龄产蛋量为210枚，绿壳蛋比率为85-90%。
4、新杨绿壳蛋鸡：商品代母鸡羽毛为白色，单冠，冠以及耳叶为红色（少数为黑色），60%为青脚、青喙，40%为黄脚、黄喙。开产日龄为140天左右，开产体重约为1-1.1kg。500日龄产蛋量约为230枚，平均蛋重约为50g，绿壳蛋比率为70-75%。
5、招宝绿壳蛋鸡：母鸡羽毛、鸡冠、皮、肉、骨均为黑色，开产日龄为165-170天左右，开产体重约为1.05kg，500日龄产蛋量约为135-150枚，平均蛋重约为42-43g，绿壳蛋比率为80-85%。
6、昌系绿壳蛋鸡：可分为白羽、黑羽、麻羽、黄羽四个类型。单冠，冠为红色；喙部略微弯曲，呈黄色。开产日龄为182天左右，开产体重约为1.25kg，成年母鸡体重约为1.05-1.45kg，成年公鸡体重约为1.3-1.45kg。500日龄产蛋量仅为89.4枚，平均蛋重约为51.3g（开产时的平均蛋重约为38.8g）。
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