花生主要分布在亚洲、非洲和美洲，约占世界总产量95%以上。亚洲的花生产量为2400多万吨，占世界总产量的67%，中国和印度分别是第一和第二花生生产大国。非洲的花生产量为880万吨，占世界总产量的25%，主要生产国-尼日利亚的产量为390万吨，占世界总产量的8%，排在花生生产国的第三位。南美洲和北美洲的花生产量占世界总产量的7%，主要生产国是美国和阿根廷。
花生
花生可以降低胆固醇、延缓人体衰老、预防肿瘤等。花生的热量比肉类还高，大约比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。并且蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、鸡蛋等还要高。花生中还富含维生素A、B、E、K等，卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等也一样。
种植花生需要选择良好的种子，带壳晒两天。晒后隔三天后再剥壳，选择颜色鲜艳、粒大饱满的种子作为一级种子一起播种，以免大小苗共生，大苗欺负小苗造成减产。据经验，选播一级种比混合种增产20%以上。剥壳时间应是播种前7天左右，试验和实践证明，剥壳时间把握得越好，种子生活力更强，出苗更加整齐健壮。
剥壳后
全国各地种植时间不一，不过都大概在冬末春初。特别是东北或者西部地区种植，则需要大棚育苗种植。
花生怕涝，生长发育需要土壤条件良好、土层深厚肥沃，黏沙土粒比例适中的沙壤。花生不耐盐碱，当pH值为5或者8时不能发芽，酸度太大的话，土壤中钙、磷、钼等元素的有效性差，不利于吸收利用，还可能有铁、铝的毒害，因此花生最适宜的土壤pH值为6~7。
起垄种植可以提高花生的产量，一般在当地播种前半个月进行，垄高约12厘米，垄宽因地制宜，可根据地形和种植行数而定，垄沟宽35厘米。
在花生生长发育过程中，加强病虫害的防治。一般前期茎腐，根腐，冠腐病，中后期叶班病。推荐分三个阶段管理：苗期—初花期，盛花末期—结荚期，饱果期方案。
苗期如果土壤肥力较低，或基肥用量不充足，将出现幼苗生长不良；应当及时或者早早追施苗肥，促进苗生长；苗期施肥应对在始花期前施用，追肥以氮肥为主，同时需配合磷钾肥施用；每亩地施氮肥9斤，或者施复合肥35斤；施肥时可以选择撒施，也可以选择开沟条施肥。
生长期
结荚期是花生生长动力最高的时候，需要大量的水肥，水肥不足甚至会影响植株生育进程和荚果饱满。但土壤肥力基础好和花针期高温多雨，也会引起植株过早封行，造成田间郁闭，叶裙下降，花生结果过小、果多不饱和果少且小。所以在开花后35天，需喷矮壮素或多效唑等调节剂，让花生营养生长，加快光合产物向荚果运转的速率，提高结荚率和饱果率。不过也要严格掌握用量和喷施时间，干旱的时候应适当减少用量，且盛花末期晴天喷施效果更佳。
结荚期
过了结荚期，花生根系能力减弱，茎叶容易营养不良，会出现脱肥早衰的现象。收获前，茎枝基部叶片会渐渐脱落，每条茎枝5片顶叶，是维持全株活力，进行光合作用的基础，若想增强叶片活力和延长功能期，从结果后期开始喷施叶面肥，每隔8天喷一次，共喷2次。
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