米长虫子可以吃，在虫子不多的情况下，将虫挑出来，再淘洗干净米即可正常食用。但是如果米里面长的虫子很多，那么不建议食用了，营养所剩无几。通常米受潮后就会长虫子，所以需要将米放在阴凉干燥的地方保存，不要让米受潮。花椒具有防虫效果，将花椒粒用纱布包好，放置于米缸上、中、下不同的位置，然后盖严容器即可。用大蒜防虫，效果比较好，方法为将大蒜掰成一瓣一瓣的，剥去蒜皮，然后分散放入米缸里，将容器盖严即可。
一、米长虫后还可以吃吗
米长了虫子还是可以吃的。米虫本身是无毒的，将虫挑出来，再淘洗干净米即可正常食用。如果米里面长的虫子很多，那么不建议食用了，米很可能已经变成空心了，口感不好、营养大大降低。
二、防止米长虫的方法
1、保持干燥
一般米受潮了就会长虫子，将米放在阴凉干燥的地方保存，不要让米受潮。另外，可以在米缸底层铺一层草木灰，然后铺上白纸或纱布，再放大米，这样可以吸湿。
2、放花椒
花椒可以防虫，将花椒粒用纱布包好，放置于米缸上、中、下不同的位置，然后盖严容器即可。
3、放大蒜
用大蒜防虫，效果比较好，方法为将大蒜掰成一瓣一瓣的，剥去蒜皮，然后分散放入米缸里，将容器盖严即可。
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