木薯为大戟科木薯属植物，是热带地区第四大农作物和世界三大薯类作物之一，在我国主要分布于广西、广东、海南、云南、福建等热带、亚热带地区。广西是我国木薯主产区，木薯种植面积、产量均占全国60％以上。木薯可食用、饲用和作为工业原料，加工成淀粉、变性淀粉、酒精等，广泛应用于食品、医药、纺织、造纸、生物质能源等诸多行业。木薯耐贫瘠、耐干旱、土壤适应范围广，光合效率高，管理相对粗放，种植成本低。
穿心莲为爵床科植物，别名榄核莲、一见喜、斩舌剑、苦草、苦胆草、四方草，以其干燥地上部分入药，是最具代表性的大南药药材之一。穿心莲为《中华人民共和国药典》（2010版）收载品种。其性苦、寒，归心、肺、大肠、膀胱经，具清热解毒、凉血、消肿功能，用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、顿咳劳嗽、泄泻痢疾、热淋涩痛、痈肿疮疡、毒蛇咬伤。目前我国穿心莲的主要分布区按规模从大到小依次为广西、广东、福建、四川等。并且在广西产区拥有专门的穿心莲种子田，每年为广西当地、广东、四川产区提供足够的种子。
木薯间作中药材穿心莲的种植模式已在广西桂平、玉林、南宁等地区推广多年，取得了可观的经济效益，提高了农民种植木薯的积极性。为了规范合理种植，加快推广速度，提高产值，本文以平南县为例，总结木薯与穿心莲间作高产高效栽培技术，供生产参考。
我国木薯产业虽然已初具规模，但仍然存在着一些不利于产业发展的因素，其中木薯种植单位面积产出偏低，比较经济效益低，严重制约了我区木薯产业的发展。木薯间作穿心莲，种植效益得到明显提高。从种植模式上看二者互惠互补：穿心莲在木薯种植前1个月播种，前期生长缓慢，对木薯生长无不利影响；木薯植株生长较快，逐渐高于穿心莲，形成了通透良好的田间环境，穿心莲能为土壤保湿，木薯能为穿心莲遮挡阳光，提高了作物的抗旱力；穿心莲封行后，有效地控制了杂草，减少了除草剂的使用，并防止木薯地水土流失；间作穿心莲后木薯行距大，通风透气，阳光足，减少了病虫害的发生，更利于机械化采收。
木薯喜高温，粗生易长，耐干旱、耐贫瘠，能适应酸性土壤，可在年均温18℃、无霜期8个月以上的地区栽培。但最适宜种植在土层深厚、土质疏松、排水良好、有机质和钾质丰富的沙壤土上。根据木薯发芽的温度要求，气温稳定在16℃以上，同时土壤又具有一定湿度时，便可开始种植。木薯间作其他经济作物时应选择株形直立的高产高粉品种，如华南205、南植199、华南8号、华南10号、新选048等。
穿心莲主要生长于热带、亚热带季风气候区，喜高温、湿润、向阳的生长环境，不耐旱，怕涝，生长地多为地势平坦、土壤肥沃、排水良好的沙质壤土，且多为中性偏酸土壤。穿心莲的种子发芽最适温度为25～30℃。穿心莲种子细小，直径1～2毫米，间作时可选择耐荫性好、抗逆性强、适应性广、优质、高产的穿心莲品种。
种植前需整地，一般采用机耕为主，深度40厘米以上。穿心莲播种前l～2天用旋耕犁旋耕。做到深、松、细、碎、平、无杂草，并按照种植规格起垄，垄宽1.8米、高10～15厘米，垄两边留20厘米宽的垄沟。
1.穿心莲。穿心莲于2～3月播种。播种前垂直于垄面开穿心莲种植沟，可以用石灰粉加少量复合肥开沟定位。穿心莲种植行距为50厘米。播种时，将经浸种处理的穿心莲种子均匀撒播在穿心莲种植沟内，用种量15～22.5千克/公顷。撒播后盖1层细土，以刚好盖住种子但仍有少量种子外漏为宜。播种后用薄膜、胶板或者纸板将播穿心莲种子的行间覆盖，然后每公顷用50％乙草胺乳油150毫升对水300千克喷施，对未播穿心莲种子的行间进行封闭。穿心莲种肥一般在种植沟的两侧条施，每公顷施用尿素225～375千克。
2.木薯。木薯于3～4月中上旬种植，当平均气温稳定在12℃以上即可播种。选择粗壮、节间短、茎皮完好、芽眼健壮完整、无病虫害的成熟种茎，将种茎切成15～20厘米长的茎段，以具有4～5个芽点为佳。可用波尔多液1毫升对水0.5千克或1％多菌灵溶液浸泡处理种茎3～5分钟，捞出晾干后待下种。在垄上采用平放或斜插的方式按双行之字形播种。垄上株行距为1米×0.8米，垄间株行距为1米×1.2米。基肥穴施，将复合肥与种植穴的土壤混匀，避免直接与木薯种茎接触。施肥量为复合肥450～750千克/公顷。
1.木薯查苗补苗。木薯种植后10～20天查看出苗情况，对缺苗的种植穴及时补种，对补种后生长的幼苗应及时追肥。当木薯苗高15～20厘米时，对出芽的植株进行疏芽，去弱留强，每个植株留l～2个健壮幼苗。
2.中耕除草。木薯苗期杂草较多时，可结合中耕进行除草或用除草剂除草。对从穿心莲植株间长出的杂草要用人工及时拔除。
3.追肥。穿心莲分别于播种后30～40天、60～70天、120～130天追施壮苗肥，每公顷施用尿素75千克。木薯分别于种植后30～40天、120～130天追施壮苗肥和结薯肥，壮苗肥施用尿素75～120千克/公顷，结薯肥施用复合肥300～450千克/公顷。
4.病虫害防治。当木薯细菌性枯萎病、细菌性角斑病发生时，可用5％菌毒清水剂1毫升对水0.5千克或77％可杀得可湿性粉剂1克对水0.6千克叶面喷施；出现朱砂叶螨为害时，可采用73％克螨特乳油1毫升对水2千克防治，每隔10～15天喷施1次。穿心莲发生立枯病、猝倒病为害时，可用50％多菌灵1克对水1千克喷雾或浇灌。
穿心莲于9月下旬至10月上旬收获。当穿心莲生长到开花盛期后种子成熟初期，从近地面处将穿心莲割断，晾晒至七八成干时可打成捆，每捆25千克，堆放阴干。根据市场行情，及时销售。
木薯于11月下旬至次年1月收获，收获过早过迟，都直接影响产量和块根淀粉含量。一般早熟品种，在植后7～8个月便可收获，中熟品种9个月可收获，迟熟品种须在植后10个月才能收获，有霜地区应在早霜来临之前进行。可采用机械采收或人工挖薯的方法收获鲜薯，采收后及时装车运输。进入加工环节。
木薯收获后可以保留茎秆作为下一年生产用种。种茎一般选择健康粗壮的成熟优良茎秆，去头去尾，捆好后选背风向南、不积水的坡地收藏。根据地域和气温不同，可选择露天堆放法、沟藏法、窖藏法。桂中南地区一般选择沟藏法：可先挖稍长于种茎的坑，开好排水沟，将种茎平放在贮藏坑内，盖上泥土，形成龟背形土堆，再覆上薄膜或湿润稻草等。贮藏坑四周需开通风口和排水沟。
（陆柳英、李灿荣、曾文丹、谢向誉、严华兵/文；网络/图）
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