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黄金玉米烙的家常做法：用料
甜玉米
两根（煮熟后取下玉米粒净重约300g）干淀粉四汤匙（约40g）白砂糖适量
黄金玉米烙的做法步骤
步骤 1
甜玉米放水煮熟，大约五分钟
步骤 2
煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的
步骤 3
放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
步骤 4
把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
步骤 5
锅中放半碗油烧热后，倒出
步骤 6
转小火，此时锅中留一点点油
步骤 7
把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）
步骤 8
此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
步骤 9
关火，用锅铲帮助倒出锅中的油
步骤 10
喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
玉米粒500g，食用油100ml，葱花3g，松子100g，葡萄100g，胡萝卜1根，黄瓜1根
做法：葡萄洗干净去皮放到破壁机中打汤汁，胡萝卜去皮洗干净放到破壁机打成泥，黄瓜去皮洗干净放到破壁机打成汤汁，放入盆中加入玉米粒搅拌均匀，用勺子舀入馅放入盘中，摆放整齐，撒上食用油，葱花，上蒸锅蒸水开计时蒸40分钟，焖3分钟即可出锅
蜂蜜甜格力玉米做法：
1.玉米去叶子，将须去干净备用
2.用温水将蜂蜜化开，反复涂抹在玉米上，涂一次晾干一次，在继续
3.涂3-4次后，将玉米至于电炉上，或者切块放入烤箱中
4.烤到玉米出香味，成熟即可。
注意要点：
如果玉米本身就很鲜甜的话，可以不用涂蜂蜜了
蜂蜜最好提前用温水泡化后，再涂在玉米上，如果直接涂抹烧烤，蜂蜜遇高温后营养会流失，而且很容易烧得焦糊。
材料
金黄甜玉米3支，盐少许，黑胡椒粉少许，沙拉油2杯，奶油1杯
做法步骤：
1.甜玉米剥去外叶后，洗净擦干水分且切成大小一致的块状备用。
2.热锅，放入沙拉油、奶油以中火烧热至170℃左右，将作法1的甜玉米放入，炸至约2～3分钟即捞起沥干油份，最后洒上少许盐与黑胡椒粉即可。
主料：玉米1000g
辅料：盐适量 糖适量
做法：1. 采摘回来的新鲜玉米剥去外壳
2. 洗净后放入电饭煲里
3. 加水，水要多点
4. 加点盐
5. 按下煮饭键
6. 等煮沸腾了调到保温状态焖2个小时
7. 加点糖
8. 用筷子插好就可以吃啦 这样做玉米香甜软糯 老人小孩都爱吃~
首先要选择不老的甜玉米。
准备一些新鲜玉米，一定要看看玉米还是不是很新鲜，除了看玉米粒，还要看附着在上面的玉米须和玉米底部，这些部位都可以判断玉米是不是新鲜，是不是老，老的玉米煮了不好吃，玉米可以直接放进锅里，不过要用冷水，泡十分钟。等时间到后，撒一勺食盐和一勺食用碱，盖上盖子，开大火煮开。
煮到沸腾后调成小火，再继续煮二十分钟，煮好后的玉米不要着急取出来，记得关火焖三分钟。这样煮出来的甜玉米就比较嫩
1，一般甜玉米粒的做法： 准备好甜玉米粒、黄瓜丁和胡萝卜丁 锅内放一点点油，炒一下胡萝卜丁，加入玉米罐头的汤汁，烧开后加入玉米和黄瓜，加入水淀粉勾芡，最后加入少许的盐，炒匀出锅即可。 2，一般来说，勾芡要掌握好时间，应在菜肴九成熟时进行。过早会使芡汁发焦过迟则易使菜受热时间长，失去脆嫩的口味。二是勾芡的菜肴用油不能太多，否则芡汁不易黏在原料上。三是菜肴汤汁要适当，汤汁过多或过少，会造成芡汁过稀或过稠，影响菜的质量。
将案板洗净擦干，铺一层干净无毒的塑料薄膜，撒上一层炒好的玉米粉，将软化的玉米糖舀放在玉米粉上，再撒上一层玉米粉，并用手慢慢向四周按压，其厚度越薄越好，以不断片为宜。
按成薄片后，卷成筒形，要边卷边撒少量的玉米粉，卷好后切成4—5厘米长的短节。香甜、酥脆的玉米千层糖就做成了。
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