戈雅鱼和鲶鱼是一种鱼吗

  他们两个不是一种鱼哦。具体的区别可以见下面:戈雅鱼又名黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)隶属于辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属,俗名嘎牙子、黄姑子等.黄颡鱼的须有4对;上颌须长,末端达到或超过胸鳍基部。

  背鳍硬刺后缘具锯齿。胸鳍刺比背鳍刺长,前、后缘均具锯齿。臀鳍条21—25。

  戈雅鱼和鲶鱼是一种鱼吗

  尾鳍分叉,鼻须一半为白色另一半为黑色。黄颡鱼分布于全国各大淡水水域,尤其是长江中下游的河流湖泊中,其肉质细嫩且无肌间刺,味道鲜美,营养丰富。鲶鱼,学名鲇鱼,又称作胡子鲢、粘鱼。

  此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。

  如题? ?, 戈雅鱼、黄骨鱼、黄颡鱼的一种? ? 学名
鲿科 ? ? Bagridae ? ? ?疯鲿属 ? ? Tachysurus ? ??鱼类
下图为? ??? 疯鲿 ? ?Tachysurus fulvidraco(Pelteobagrus fulvidraco )

俗称 ? 黄骨聪,黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙,刺疙疤鱼,刺黄股,黄蛟,汪丫鱼,毛泥鳅,黄骨头戈雅鱼多集中在急流与回水交汇的地方,钓法很多,串钩、手竿加大铅坠都可以,饵料以蚂蚱、蚯蚓和各种虫子都可以,面食也能钓到,最好的饵料是蚂蚱,会玩飞蝇钓法的也能钓到。戈雅鱼是沿淮人的叫法,此鱼名叫黄颡鱼,又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、昂刺鱼等。

  (学名:Pelteobagrus fulvidraco),为鲿科,黄颡鱼属鱼类。

  体长约20cm,腹面平直,体后半部侧扁,尾柄较细长。头大且扁平,吻短,圆钝,上、下颌略等长,口大,下位,两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小,侧位。须4对,鼻须末端可伸至眼后,上颌须1对,最长,颐须2对,较上颌须短。

  体裸露无鳞,侧线完全。杂食,主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4-5月产卵,亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。

  在生殖时期,雄鱼有筑巢习性。在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。

  1、戈雅鱼,即黄颡鱼,肉质细嫩,无小刺,多脂肪,其蛋白质含量为16.1%,脂肪为0.7%,是我国常见的食用鱼类。
2、由于其富含蛋白质,能够帮助维持人体内部钾还有钠的平衡,能够帮助消除水肿,帮助人体提高自身的免疫力。

  除此之外戈雅鱼还拥有着帮助降低血压、帮助贫血的作用,对于生长发育很有帮助。

  3、黄颡鱼作为药用常取其全鱼。其肉性味甘、平,有祛风、利尿之功效,可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。

扩展资料
1、黄颡鱼适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用;适宜小儿痘疹初期食用。 根据前人经验,为“发物”食品,故有痼疾宿病之人,诸如支气管哮喘,淋巴结核,癌肿,红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者,忌食或谨慎食用。

  忌与中药荆芥同食。
2、黄颡鱼可以清蒸、干炸、红烧、侉炖,或者是腌制后煎、烤,还可以做成美味鲜鱼汤。用来红烧或者炖汤时可先把鱼在油中煎至微黄,再做菜不容易散、味道更鲜美。

  鱼片在水煮前,加一个蛋清和淀粉抓匀后,鱼片更滑嫩美味。
3、质量好的冷冻鱼,眼球饱满凸起,新鲜明亮,眼睛下陷,无光泽的则质次。外表色泽鲜亮,鱼鳞无缺,肌体完整;如果皮色灰暗,无光泽,体表不整洁,鳞体不完整的为次品。

  肛门完整无裂,外形紧缩,无浑浊颜色,如果肛门松弛、突出,肛门的面积大或有破裂的为次品。冷冻鱼解冻后,肌肉弹性差,肌纤维不清晰,闻之有臭味的为变质冷冻鱼;贮存过久的冷冻鱼,若鱼头部有褐色斑点,腹部变黄的,说明脂肪已变质,这种鱼不可食用。

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