叶子区别：水仙叶子大且扁平带有，肥壮；肉桂叶子较小呈长椭圆形有锯齿状边缘。
花朵区别：水仙花序轴从叶丛间抽出，呈绿色，圆筒状，里面是中空的，花序呈伞形花序。肉桂的花序圆锥状腋生或是近顶生。
一、肉桂和水仙的区别
1、叶子区别
（1）水仙的叶子扁平带状，颜色呈苍绿色，叶子的先端呈钝形，叶脉平行。成熟时的叶子长度可以达到30到50厘米，宽大约1到5厘米。
（2）肉桂叶子形状呈长椭圆形或近披针形，长8到16厘米，宽4到5.5厘米，叶子的先端稍微的急尖，呈革质。
2、花朵区别
（1）水仙的花序轴从叶丛间抽出，呈绿色，圆筒状，里面是中空的，花序呈伞形花序。小花一般3到7朵，花冠呈白色，副冠杯型，呈鲜黄色。
（2）肉桂圆锥状花序腋生或是近顶生，花朵白色，花被的内外两面密被着黄褐色的短绒毛，裂片呈长圆形。
二、水仙花的特点和特征
1、水仙花的特点是它的根是圆柱形，为乳白色且非常容易被折断，球茎外有黄褐色的薄膜。
2、叶子为扁平状，先端很钝，叶脉为平行状，无叶柄。
3、开的花有6片花瓣，或是8片，形状为椭圆形，花是白色的，基部有鹅黄色，一般在冬天的末尾到来年初春的季节开花。
4、果实为小蒴果，生长成熟后背部会有开裂。
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