养肉鸡：肉鸡增重比较快，1-2个月就可以出栏。养兔子：兔子繁殖速度比较快，所以更容易回本。养小龙虾：生长期短，大约30-45天就可以上市。养泥鳅：生长周期短，繁殖能力比较强。养鱼：利用稻田养殖环境，放养大规格的鱼种，一般3-4个月后就可收获。
一、养肉鸡
1、肉鸡与农村土鸡有所不同，肉鸡可以在1-2个月出栏，而且肉鸡增重比较快，个体也大，产肉量要比土鸡高很多，是主要的商品鸡。
2、肉鸡的品种非常多，期间可以选择快大白的肉鸡类型，养殖肉鸡通常是全进全出，管理比较方便，染病可能性小，比如AA肉鸡，饲料转化率比较高，而且耐粗饲料，在农村饲料资源丰富，因此很适合养殖。
二、养兔子
1、兔子是近几年来在农村的新兴养殖项目，过去农村有人养兔子玩，但没想到养兔子也有收益，兔子的个头较小，可以食用、产毛和产皮毛，兔子的生长周期不是很长，产毛可以多次收割。
2、兔子可以直接进行笼养，管理也很方便，并且养殖成本不高，直接使用农村闲置房屋就可以进行养殖，购置兔种费用比其它的要少很多，由于兔子繁殖比较快，所以更容易回本。
三、养小龙虾
1、现在小龙虾深受人们的喜爱，基本上每个城市都有很多的小龙虾餐馆，有产出就不愁销售，农村经常看到许多野生的小龙虾，对它也有所了解，所以养殖起来也更容易一些。
2、近几年来小龙虾的价格居高不下，生长期比较短，大约30-45天就可以上市，是当年见效益的养殖项目，小龙虾适应性强，期间只要注意防治病害即可。
四、养泥鳅
1、泥鳅是一种高蛋白的食物，因此很受人们的青睐，但是野生泥鳅的数量越来越少，市面上基本都是人工养殖的泥鳅，泥鳅的生长周期短，繁殖能力比较强，农村养殖环境好的话产量会更高。
2、通常可以直接捕捞野生种培育，或是苗种，直接放入稻田养殖，可以说投入就是苗种费用，成本比较低。
五、养鱼
可以充分利用稻田养殖环境，放养大规格的鱼种，一般3-4个月后即可收获，养殖品种有鲤鱼、鲫鱼、胡子鲇、罗非鱼和草鱼等，期间缩短了养殖周期，效益比较明显。
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