大葱一般可以一年四季栽培。地区不同，栽培时间也不同，栽培时必须根据情况进行选择。大葱播种前要将地块进行翻耕施肥、挖沟，播种后覆盖2厘米左右的土壤，再覆盖一层稻草或薄膜。大葱虽然喜湿，但也怕湿，所以在保持土壤湿润的同时要注意排水。肥料以氮肥、钾肥、磷肥为主。在种植时要及时做好病虫害的防治工作。
一、大葱的基本介绍
1、大葱产地
葱是二年生草本植物，又称葱、青葱、四季葱、事菜等，在我国南北地区均有种植，主要分布在我国西北、东北、华北等地区。
2、大葱价值
大葱中含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物等营养物质，经常食用有壮阳补阴、解毒调味、出汗抑菌、预防癌症、增进食欲、降低胆固醇和舒张血管等作用，葱具有一定的药性，大葱性温味辛，具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳等功效。可用于治疗痢疾、腹痛、关节炎等病症。
3、大葱的产量和品种
一般来说，大葱亩产量从6000斤到8000斤比较容易，但要突破几万斤，离不开科学的管理。另外，不同品种的产量也不同，现在大葱的主要品种有楼葱、胡葱、羊角葱、地羊角葱、小葱、青葱等。要根据当地的栽培环境选择最合适的栽培品种。
二、高产大葱种植时间和栽培管理技术
1、大葱的种植时间
（1）一般可以一年四季栽培。地区不同，栽培时间也不同，栽培时必须根据情况进行选择。
（1）葱春种秋：3-4月育苗，5-6月定植，10-12月收获。
（2）葱春种冬收：3-5月育苗，6-7月定植，12月至次年1月收获。
（3）夏秋种春收：5-9月育苗，9-11月定植，次年5-7月收获。
（3）冬种春夏收：一般9-10月育苗，11-12月定植，次年5-7月收获。
2、大葱栽培管理技术
（1）大葱播种前要将地块进行翻耕施肥、挖沟，播种后覆盖2厘米左右的土壤，再覆盖一层稻草或薄膜。
（2）大葱虽然喜湿，但也怕湿，所以在保持土壤湿润的同时要注意排水。肥料以氮肥、钾肥、磷肥为主，生长前期着重于氮肥，后期着重于磷肥和钾肥的施用。
（3）葱生长期间的主要病虫害包括潜叶蝇、蓟马、蓟马、甜菜夜、紫斑病、霜霉病、病毒病等。在种植时要及时做好预防，对于不同程度的病情施加不同量的药剂。
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