辣白菜炒五花肉怎么做

　　用料：
五花肉200克 辣白菜100克 蒜2瓣 白糖5克 料酒10毫升 生抽5毫升 植物油15毫升 食盐2克。[1]
做法：
1、将五花肉切成薄片，加入食盐和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎。

　　[1]
2、锅中放植物油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香。

　　3、加入白糖和生抽翻炒至上色均匀，最后加入准备好的辣白菜。
4、翻炒均匀即可出锅，装盘食用。[1]?
1、辣白菜我用的是超市里买袋装的，已经是切好的。如果你的是成棵的，记得把辣白菜切小片。

　　2、辣白菜汤汁最后放，提早放会炒干。当然，如果你的汤汁很多，可以提前放些，最后再放一点。3、全程用中小火炒制。

　　[2]
4、先把五花肉炒香炒出油以后，再放辣白菜一起翻炒两三下就好了。炒太久，辣白菜不好吃了。

　　辣白菜炒五花肉做法 辣白菜炒肉是韩国料理中不可或缺的一道主菜，想学习一下辣白菜炒五花肉怎么做吗下面我为大家整理了辣白菜炒五花肉做法，希望能帮到大家！ 　 　制作材料 主料：辣白菜200克 猪肋条肉（五花肉）150克 辅料：青椒50克 牛肉（瘦）10克 调料：大葱30克 姜20克 大蒜（白皮）20克 豆瓣辣酱10克 酱油10克 料酒10克 白砂糖4克 盐6克 猪油（炼制）25克 　 　辣白菜炒五花肉的做法步骤 1. 五花肉350克洗净备用。 2. 将五花肉切成薄片，准备适量辣白菜、葱花、蒜片。

　　3. 锅热后加入少许食用油，将肉片平铺在锅中大火煸炒。

　　4. 待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒。 5. 倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀。 6. 加入适量热水，盖上锅盖中小火焖十分钟左右，让五花肉熟软。 7. 待汤汁收净后，加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味。

　　8. 出锅前撒适量白芝麻、葱花即可。

　　1、五花肉250g、辣白菜200g、葱花少许、韩式辣酱1小勺、香油少许、料酒少许。 2、五花肉切大片，大葱切片，辣白菜切碎。

　　3、热锅倒少许油，下葱花炒香。

　　4、放入五花肉煸炒。 5、待肉炒至变色，调入少许料酒炒香。 6、把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油。 7、调入一小勺韩式辣酱炒匀。

　　8、把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。关火滴少许香油混合均匀即可。

　　辣白菜炒五花肉

主料

辣白菜（攥干汤）350克 ? ?辣白菜汤150毫升 ? ?五花肉150克 ? ?葱半根 ? ?姜一小块 ? ?蒜2颗 ? ?韩式辣酱一勺 ? ?香油一勺 ? ?白酒（料酒）一勺 ?
辣白菜炒五花肉的做法步骤

1.?备料，把辣白菜的汤用手攥出来

2.?五花肉切片，太厚太薄口感会差，大约3毫米厚度

3.?辣白菜切段

4.?葱姜蒜都切好

5.?锅里少油

6.?小火放入五花肉两边煸黄，煸出油脂

7.?把肉盛出来或推到一边，放入蒜姜炒香

8.?加入一勺白酒或料酒

9.?加入辣白菜混合五花肉一起翻炒，火开大

10.?炒到无水汽，大约1-2分钟，放入一勺香油略炒

11.?放入一勺韩式辣酱翻炒均匀

12.?倒入辣白菜汤，大火翻炒收汁

13.?汁浓稠了放入葱段，炒匀即可

14.?成品

15.?成品
小贴士
辣白菜本身含盐含糖，所以这道菜我没有额外添加盐和糖，如果你口重请酌情添加辣白菜是经过腌制的白菜，口感酸酸甜甜，十分下饭。辣白菜炒五花肉也是韩国经典的料理，五花肉配上解腻的辣白菜，味道碰撞的十分美味，下面我教你辣白菜五花肉的经典做法。

　　辣白菜五花肉正宗做法? 主料：辣白菜200克、五花肉100克 辅料：北豆腐1/3块 调料：食盐1/4小匙、葱适量、蒜适量、生抽1大匙、白糖1小匙、水100ml 做法： 1.辣白菜切段、五花肉切片;葱、大蒜切碎; 2.锅内倒底油，五花肉煸炒变色，放葱花、大蒜碎炒香; 3.下辣白菜，不断的翻炒;加生抽、盐、白糖等调味; 4.倒清水，焖5—8分钟，翻炒几下装盘出锅。

　　5.北豆腐切成薄片，摆放盘边同食。韩国辣白菜炒肉的做法 主料：辣白菜400g、五花肉100g、洋葱1个 调料：食盐适量、调和油适量、黑胡椒适量 做法： 1.将辣白菜解刀，五花肉，洋葱和青红椒分别切片备用； 2.在锅中加入适量的油， 下入五花肉煸炒； 3.五花肉煸炒变色后加入洋葱片一起煸炒； 4.翻炒几下后洋葱微微变软后加入少量的盐调味； 5.再加入辣白菜一起翻炒； 6..翻炒几下后加入青红辣椒片一起翻炒； 7.再加入适量的胡椒碎； 8.翻炒均匀后出锅装盘。辣白菜炒五花肉的家常做法 材料：五花肉200g、 辣白菜 100g、 大蒜2瓣、白糖 5g 、料酒 10ml 、生抽5ml、大蒜1瓣、油、盐适量 做法 1.将五花肉切成薄片，加入盐和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎； 2.锅中放油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香； 3.放入辣白菜翻炒均匀，加白糖、生抽翻炒均匀即可出锅。小诀窍 1.辣白菜本身已有味道，所以调味料的用量可以减少一些。

　　2.五花肉一定要煸炒出油微微变黄卷曲吃起来才不油腻哦。 3.我是买的袋装泡菜，味道不辣，跟五花肉炒过后基本没有什么辣味了，如果喜欢辣一些的可以加两个指天椒。