丝苗米好吃，它不仅洁白晶莹，而且香气浓郁，十分柔软可口，素有“中国米中之王”的称号。常见的丝苗米品种有丝苗选6号、矮丝苗选8、矮丝苗83-1、长粒丝苗、桂野丝苗等，其中丝苗选6号属于晚籼型特优品种，适宜在丘陵山区中等以下肥力田块种植。桂野丝苗属于早籼持优穗数型品种，一般亩产400-425公斤。矮丝苗83-1属于早籼中迟熟种，长粒丝苗是早籼特优大穗与穗数结合型品种，桂野丝苗属于早籼持优穗数型品种。
一、丝苗米好不好吃
丝苗米煮出来不仅米粒洁白、油质丰富，饭香也很浓郁，口感柔软，非常好吃。因此被称为“中国米中之王”，与增城挂绿荔枝齐名。
二、部分丝苗米品种情况
1、丝苗选6号
属于晚籼型特优品种，高达102-104cm，一般有120-135天生育期，每亩能产250-300kg，有较强的抗病能力，但是不耐肥，一旦施肥过多就容易出现倒伏现象，比较适宜在肥力中等以下的田块种植。
2、矮丝苗选8
属于晚籼型特优品种。有130-135天的生育期，每亩能产325-375kg，具有较强的抗倒力和抗病力，适合在肥力中等的田块进行种植。
3、矮丝苗83-1
属于早籼中迟熟种，有130-140天的生育期，晚造123天，通常高达80.2cm，有效穗的数量较多，每亩能产300-400kg。
4、长粒丝苗
这是一种由早籼特优大穗与穗数结合的新品种，高达95-105cm，茎秆比较粗，有较强的的抗倒伏能力，早造有120天生育期，晚造则108天。抗病能力也比较强，一般每亩可产425-450kg。
5、桂野丝苗
属于早籼持优穗数型品种，通常高达85-96cm，早造有120天左右的生育期，晚造则108天，具有较强的抗倒力，有效的穗数也比较多，每亩大概能产400-425kg。
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