高产量胡萝卜
第一步、土壤；胡萝卜属于根果蔬菜植物，对于土壤要求应选择带点沙质性土壤，这样的土壤才能达到疏松、通透、排水通畅、吸收能力好。而且最好是选择在玉米收获后，再进行种植胡萝卜，这样才能起到轮莋作用，还能合理使用土地，增加多一分收入。并且在玉米地的土壤最适合种植胡萝卜，由于胡萝卜属于生根系蔬菜，因此需要提前深耕翻土30厘米暴晒一段时间。在播种前几天要多施入腐熟农家肥，农家肥是最好的底肥，又能达到土质疏松通透，增加有机肥，利于胡萝卜日后根系生长发达增粗增长。
第三步、播种；胡萝卜种植最佳时间，一般在南方地区8月份播种，而在北方地区7月份播种。在垄顶开一条小沟，小沟深度3-5厘米，再将胡萝卜种子均匀撒播入沟里，撒播完之后再覆盖3厘米厚的土。然后浇灌水至泥土渗透，之间保证土壤湿润，一直到胡萝卜出苗再减少水分，小苗期见土干浇小水，见干见湿。一般8天左右胡萝卜出苗，苗期要进行二次间苗，第一间苗在胡萝卜生长3片真叶间苗一次，把过于茂密的小苗减少，去弱留强，株距5厘米。第二间苗、当胡萝卜生长5-6片真叶时，再进一次间苗定植，株距保持在10厘米，发现有杂草同时也要拔掉。
大形品种
第四步、水肥管理；胡萝卜间苗定植之后，最重要就是水肥管理，这步也是最关键的。胡萝卜整个生长期追肥三次，追肥一般结合中耕除草一起。第一次追肥每亩使用8斤尿素和10斤硫酸钾复合肥兑水施浇。第二次追肥在胡萝卜生长到11片叶子的时候，再进行一次追肥，这时每亩使用15斤尿素和30斤硫酸钾复合肥兑水施浇，这时水分方面逐渐加大，这样才能够让胡萝卜更好吸收养分。第三次追肥相隔20天左右，再进行冲施一次，肥料同第二次一样。这时候胡萝卜正属于膨大时期，要保证泥土湿润状态，不能时干时湿，否则会造成胡萝卜开裂情况出现，泥土湿润度在75%-85%之间。
红萝卜
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