乌梅，又叫做梅实、黑梅、熏梅、桔梅肉。乌梅是一种喜欢温暖、湿润、光照的植物，十分的耐寒、耐寒，但是怕积水，有着顽强的生命力，对于种植环境的要求比较高，一般土质疏松、肥力比较充足的地方是适合种植乌梅的，注意如果是黏土或者盐碱地的话，千万不要种植乌梅，容易出现减产、死株的现象。
一、乌梅又叫什么
乌梅，又称梅实、黑梅、熏梅、桔梅肉，呈不规则球形或扁圆形，表面皱缩不平，棕黑色至黑乌色，一端有明显的圆脐，果核坚硬，呈棕黄色，椭圆形，表面有凹凸不平的点，种子呈淡黄色，扁卵形。乌梅的肉质非常软，从棕色到乌黑色，有微微的气味，味道吃起来很酸。
二、乌梅种植环境要求
1、乌梅是一种喜欢温暖、湿润、光照的植物，它非常的耐寒，但怕积水，有顽强的生命力，对栽培环境的要求很高。一般土质疏松、肥力比较充足的地方适合种植乌梅的，这样产出的乌梅质量更好、产量也更高。如果是粘土或者盐碱地，千万不要种乌梅，不然很容易受到病虫害的威胁，导致减产、死株的现象。
2、种乌梅的地方要选择地市比较高、排水性好、交通便利的地区。
三、乌梅的种植方法
1、乌梅常用的栽培方法是种子繁殖，一般在4月进行，把握好株间距进行播种。
2、乌梅的选种很重要，要选择没有大小年、连续结果的植株种植，把果实比较大、核小、味道比较酸、病虫害少的植株种植。6月以后，果实成熟的比较早的将其采摘下来堆在一起沤烂，等到十天半个月后用簸箕装着放入水中冲洗后晾晒果核，用袋子装着备用。
3、乌梅播种完成后，用土覆盖，保持田间土壤的湿润度。
4、乌梅移栽定植应在早春发芽前进行，这样可以有效提高成活率。移栽时，要掌握行距、株距。
5、定植完成后，适当浇水，帮助植株存活。浇水要掌握时间、量，不要一次性浇灌太多。乌梅怕积水，很容易出现积水烂根的现象。平时还要注意结合中耕工作进行除草，根据天气的变化情况适当的控制水分。
6、每年要修剪乌梅，乌梅萌发力极强，生长杂乱，多通风不良，只能外围少量结果，内里小枝易枯死，在移栽成活后开始剪形。
7、乌梅病害少，主要是炭蛆病，虫害比较严重，蚜虫、卷叶虫等，应及时用药预防。
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