南方地区一月份适合种植什么蔬菜（附种植时间表）

　　1月份南方地区适合种植的蔬菜有哪些

　　1月处于小寒与大寒两个节气，常年月平均温度为3.2℃，极端最低温气温-12℃，平均月降雨量48厘米左右。1月寒流侵袭次数较多，是全年平均温度最低的一个月，因此要做好以防寒保暖为中心的各项工作。

　　(棚中育苗，)露地定植的蔬菜品种

　　种类
播种期
亩用种量
定植期
株行距
采收期
推荐品种

芥蓝
1-2月
50-150克
3月
30㎝×35㎝
4-6月
迟花（保护地育苗，露地定植）

五月慢
1/上中
200-300克（苗田）
2-3月
26㎝×26㎝
4-5月
黑叶五月慢、艳春（棚中育苗）

土豆
1/下—2/上
250-400斤
直播、条播
20㎝×40㎝
5-6月
荷兰7号（覆土20厘米，地膜覆盖）

番茄
1/上中
25克
3/中下(早期搭小棚)
30㎝×75㎝
6-7月
浦粉1号、国际粉皇，棚中电加温育苗

卷心菜
1月
50克
2/下-3/中
40㎝×45㎝
5-6月
恋春（棚中育苗）

大棚内可适期播种的蔬菜品种参考露地，另增以下品种：

　　种类
播种期
亩用种量
定植期
株行距
采收期
推荐品种

青菜
1月
500克
直播
撒播
分次采收2-3月
华王、宝青1号（套小棚）

杭白菜
1/下
0.5-1斤
直播
撒播
3月
早熟5号（六和种业）、瑞奇快菜

生菜
1月
30-100克
2月
20㎝见方
3-4月
四季生菜

油麦菜
1月
50-100克
2月
20㎝见方
3-4月
四季油麦菜

香菜
1月
20-24斤
直播
撒播
3-4月
泽盈、369(种子搓壳，除去外皮)、大叶香菜

芹菜
1月
150-300克
直播
撒播
4月
四季西芹

菠菜
1月
5-15斤
直播
撒播
2-3月
雪妃、全能、大叶、圆叶

红米苋
1/中下
5-10斤
直播
撒播
3-5月
常丰、范记（大棚套小棚）

黄瓜
1/上、中
50-100克
2/下、覆地膜、小拱棚
33㎝×75㎝
3/下—6月
申青1号、宝科1号、瑞青、津优108，电加温育苗

架冬瓜
1/下-2/上
150-300克
3/中下，搭架。
40㎝×75㎝
6-8月
粤农节瓜

萝卜
1/上
90-150克
直播，一穴两粒，定一棵苗
20㎝×35㎝
4月
特新白玉春、寒春大根（地膜覆盖）

空心菜
1/下~2/中
30~40斤
直播
条播，行距15㎝
3/下-9/上
柳叶空心菜、金韩或范记的白梗大叶空心菜

二、做好以防寒保暖为中心的各项工作

　　1、播种育苗与定植

　　（1）黄瓜：大棚春黄瓜本月上旬起陆续播种育苗于塑料大棚，上海地区一般选用早熟类型品种，需要铺设电加温线育苗。

　　（2）土豆：本月下旬起可陆续播种，地膜覆盖，品种可选用早熟类型。

　　（3）甘蓝、芥蓝：春甘蓝在大棚内播种育苗，芥蓝1-2月在大棚内播种育苗。

　　（4）苋菜：为提早上市，塑料大棚米苋可在本月中旬起陆续播种，撒播，播种后搭小环棚覆盖薄膜保温。

　　（5）五月慢青菜、油麦菜：五月慢青菜可在大棚内继续播种，油麦菜1—3月均在大棚内播种育苗。

　　（6）大棚春番茄定植：大棚春番茄早的可在本月下旬定植。

　　（7）有机械设备的基地，要根据种植品种、场地、农事操作要求等，积极使用各类蔬菜机械，使用时注意按照规范操作，确保质量和效益。

　　2、加强越冬蔬菜的田间管理，做好防寒防冻工作

　　（1）加强大棚内绿叶菜管理：对于大棚内种植的绿叶菜如芹菜、荠菜、生菜、油麦菜、青菜、菠菜等要加强肥水管理，寒流侵袭时于晚间覆盖无纺布、旧塑料、遮阳网等保温材料。

　　（2）加强茄果类秧苗管理：做好防寒保暖，大棚要防止漏风，夜间覆盖好防寒保温材料，防止秧苗受冻，同时做好防病工作，对定植前的番茄秧苗要进行锻炼。

　　（3）注意寒流预报，以便在寒流侵袭前及时抢收部分耐寒性较差的蔬菜，同时对大田蔬菜采取覆盖、灌水等防寒措施，寒流过后则采取浇水等措施促使蔬菜恢复生长。

　　（4）对贮藏的大白菜、土豆等以及各种蔬菜的留种植株和留种地都要加强防寒。

　　（5）做好田间开沟理沟，保持田间排水通畅。大棚周围的沟要经常清理，以降低棚内的地下水位。

　　（6）清理田间、路边杂草，消灭越冬害虫。有条件的可覆盖黑色地布。

　　（7）空地冬耕，冻垡改土；施好基肥，注意增施有机肥，准备春种。

　　（8）有水肥一体化设施的基地，要根据种植蔬菜，积极、合理使用水肥一体化施肥技术。

　　（9）蔬菜标准园及无公害蔬菜生产基地，要继续按照要求，做好各项管理和生产技术措施的执行到位。