咱老百姓最讲究实惠。说白了,就是干什么能赚钱,就去
干什么。
要我说呢,养殖林蛙最赚钱。
我说养林娃是最赚钱的养殖业,有4个根据:
第一,养殖林蛙,是投资小、见效快的养殖业。
第二,林蛙是最容易进行山林草地养殖,最容易管理的小动物。
第三,养殖林蛙,是赚钱最容易,利润最多的养殖业。第四,林蛙的市场前景最好。无论是活蛙市场,还是林蛙的油脂市场,无论是国内市场,还是国际市场,只愁货源不足,不愁卖不出去。不仅现在如此,就是几十年后,专家预测,市场上仍然是供不应求。
过去,林蛙,只是老关东人吃,除了 “近水楼台先得月” 的山民外,有资格吃的就数东北的那些地主、财主、把头和富商了。
据说,清朝时,吉林府的“打牲乌拉衙门”,负责专门对北京皇室进贡的长白山珍品中就有林蛙,不过,那叫“哈什蚂”。那是给皇帝和皇后吃了进行“大补”的!过去是稀罕物,用句古诗说,是属于“旧时王谢堂前燕”,现在呢可是 “飞人寻常百姓家”了——它已经上了城市居民的餐桌,而且
还成了关内外许多城市宾馆的一道最副盛名的山珍野味。
在吉林和黑龙江林区养蛙场,林蛙的出水价一般是一只 5 ~8元,在城市餐馆里烹制成珍肴,一般是10 ~ 15元一只。
有人曾经在长春市的一家大宾馆里特意点了“红烧林蛙”这道菜,谁知每只雌蛙的价格竟然是25元!而那盘“红烧林蛙”是20只林蛙,整整花去了 500元!听说,到了 5 ~6月的淡季,鲜活的雌性林蛙制成的菜肴,在宾馆的售价是每只 30元!
就鸡蛋那么大的一只雌蛙菜肴在淡季就值30元以吉林的市价类比,那可就是4斤多猪肉或者7斤多鲤鱼或者20多斤水稻或15斤黄豆的价格呀!即使是捕获期出水价格,那也超过了一斤鲤鱼或者一斤猪肉的价格!。
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