吃黄桃的最佳季节是夏天的7-8月。黄桃一般会在7月中旬到8月份这段时间成熟并上市，稍微早熟一点的黄桃，6月份就可能上市了。黄桃含有丰富的纤维素和维生素，适当食用对健康也有好处，但黄桃性温、糖分含量高，孕妇和糖尿病患者不宜食用。形状比较圆、颜色金黄的黄桃质量好，黄桃颜色越黄，说明熟得越好。
一、吃黄桃的最佳季节
1、黄桃属于一种夏季晚熟水果，一般会在7月中旬到8月份这段时间成熟并上市，稍微早熟一点的黄桃，6月份就可能上市了。因此，吃黄桃的最佳季节是夏天的7-8月。成熟的黄桃味道甜，皮薄多汁，不会太硬也不会太软，咬一口口舌生津。
2、黄桃含有丰富的纤维素和维生素，适当食用对健康也有好处，但黄桃性温，糖分含量也较高，孕妇和糖尿病患者不宜食用。
二、黄桃的挑选方法
1、看外表：黄桃个头比较大，形状比较圆、颜色金黄的黄桃品质更好一些。黄桃的颜色越黄，说明熟得越好，最好不要挑选青黄色的黄桃。
2、闻气味：好的黄桃有香甜的香气，如果黄桃没有气味，那么说明黄桃还没熟。有异味的话，那么很可能是已经坏了。
3、用手摸：太硬的黄桃是还没有成熟的，摸起来很有弹性，没有过软的黄桃是比较适宜的，太软的说明快要放坏了。
三、黄桃有哪些食用方法
1、直接生吃
买回来的黄桃，用水清洗干净就可以直接生吃了，生吃黄桃能够吃到最新鲜的桃子味道，香甜可口。
2、制作黄桃罐头
（1）准备好洗净晾干水分的黄桃，高温消毒杀菌的玻璃容器，适量的糖等。
（2）将黄桃去皮切成两半，放入淡盐水浸泡5分钟左右。
（3）在锅里放入水，放入桃果肉，放入糖，用大火煮开后，转小火慢慢炖20分钟，煮到桃果肉变软后关火。
（4）将煮好的桃放入玻璃容器密封保存即可。
3、煮糖水
煮糖水和煮黄桃罐头差不多，煮糖水的黄桃要切得更小一点，在锅里放水、黄桃、糖，煮软后起锅，放入冰箱冷藏1-2小时就可以吃了。
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