水果沙拉（水果沙拉英语）

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　　维C王水果沙拉

　　材料：甜橙2个，苹果1个，樱桃6个，柠檬片3片，草莓3个，酸奶50毫升。

　　制作：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

　　功效分析：以上水果均是水果当中名副其实的维C王，兼具减肥和美容的两大效果，抗氧化、防衰老、美白效果卓越，其中草莓和苹果里面都含有大量果胶，可以清洁肠胃柠檬可以消脂，常吃一定可以拥有杨柳扶风小蛮腰！由于沙拉中有柠檬，柠檬是一种感光水果，所以白天不能吃。

　　自制沙拉酱

　　食品用料：哈密瓜1个、提子100克、火龙果1个、橙子1个、猕猴桃1个、酸奶1杯。

　　制作方法：将哈密瓜对半切开，剔去瓜子再切成小块。

　　提子洗净择成粒火龙果对半切开，用挖球器挖成小球。

　　橙子去皮，猕猴桃去皮切成片。放入核桃仁（依据自己的口味适当的添加）

　　美式沙拉

　　食品用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。

　　制作方法：

　　1、将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。

　　2、将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。

　　3、将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。

　　做法一

　　食品用料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

　　制作方法：

　　1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

　　2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。

　　做法二

　　食品用料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克酸奶50毫升

　　制作方法：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

　　食品特点：甜酸可口，红白相映。

　　做法三

　　食品用料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干 红葡萄酒1杯，白糖少许

　　制作方法：

　　1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4

　　2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱

　　3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

　　食品特点：爽口、消暑红、黄、绿、白色均有。

　　做法四

　　食品用料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

　　制作方法：

　　1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片桔子一切2半荔枝切小块菠萝切厚片。

　　2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

　　食品特点：香味浓郁，具别国风味。

　　做法五

　　食品用料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个 沙拉调料100克

　　制作方法：

　　1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

　　2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁

　　3、最后将沙拉调料挤在中间即可。

　　食品特点：造型美观，酸甜适口。

　　做法六

　　食品用料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右，冰激凌适量

　　制作方法：　1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中

　　2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。

　　食品特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

　　做法七

　　食品用料：苹果丁20克，草莓10克，菠萝丁40克，梨丁25克，西瓜50克，松子仁10克，沙拉酱2匙、果味酒少许。

　　制作方法：

　　1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。

　　2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

　　贴士1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

　　做法八

　　糙米鸡丝水果沙拉

　　主料：

　　糙米饭1碗 熟鸡肉100克 橘子1个 彩椒少量 [1]

　　洋葱 葡萄干20克薄荷少量可不加

　　制作步骤：

　　1鸡肉撕成细丝，薄荷切碎。

　　2所有材料放在一个大碗里，加少量香油、盐、黑胡椒碎。

　　3搅拌均匀即可。

　　小贴士：

　　糙米饭营养更丰富，如果再多加些绿豆，口感会更好，营养均衡

　　做法九

　　食品用料：香蕉1个苹果1个火龙果1个紫番茄200克椰粉2汤匙花生50克

　　制作方法：：

　　1材料备好。

　　2花生放入炒锅里炒香。

　　3去衣后装入保鲜袋中，用擀面杖压成碎粒。

　　4花生装入碗中，加入适量清水，然后把椰粉倒入，搅拌均匀制作成沙拉酱。

　　5紫番茄切两瓣，香蕉切片，火龙果、苹果切丁待用。

　　6将紫番茄、香蕉、苹果、火龙果放入碗中，把沙拉酱倒入碗里，搅拌均匀即可开吃。

　　做法十

　　材料：木瓜、青口贝、目鱼卷、草虾、青圆椒、红圆椒、黄圆椒、洋葱、盐、糖、

　　蒜泥、青柠檬汁、橄榄油

　　做法：1)将木瓜切成片，放入盐水中浸泡约20分钟，取出沥干。

　　2)将青圆椒、红圆椒、剪圆椒及洋葱切成丝。

　　做法一

　　食品用料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

　　制作方法：

　　1将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

　　2在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。

　　做法二

　　食品用料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克酸奶50毫升

　　制作方法：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

　　食品特点：甜酸可口，红白相映。

　　做法三

　　食品用料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干 红葡萄酒1杯，白糖少许

　　制作方法：

　　1将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4

　　2加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱

　　31个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

　　食品特点：爽口、消暑红、黄、绿、白色均有。

　　做法四

　　食品用料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

　　制作方法：

　　共2张

　　水果沙拉1

　　1将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片桔子一切2半荔枝切小块菠萝切厚片。

　　2将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

　　食品特点：香味浓郁，具别国风味。

　　做法五

　　食品用料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个 沙拉调料100克

　　制作方法：

　　1将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

　　2准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁

　　3最后将沙拉调料挤在中间即可。

　　食品特点：造型美观，酸甜适口。

　　做法六

　　食品用料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右，冰激凌适量

　　制作方法：

　　1将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中

　　2取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。

　　食品特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

　　做法七

　　食品用料：苹果丁20克，草莓10克，菠萝丁40克，梨丁25克，西瓜50克，松子仁10克，沙拉酱2匙、果味酒少许。

　　制作方法：

　　1将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。

　　2将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

　　用料主料苹果1个香梨1个香蕉1根砂糖桔2个辅料沙拉酱30克水果沙拉的做法1.准备好水果和沙拉酱2.砂糖桔去皮分瓣，香蕉去皮切片3.苹果和梨洗净削去皮4.切成小块装盘5.摆上砂糖桔和香蕉6.裱花袋中倒入沙拉酱7.挤入盘中拌匀即可

　　方法一是准备酸奶1杯、苹果1个、鲜橙1只等水果，将水果去皮分瓣、切丁后，将所有水果放入碗里，浇入一杯酸奶，搅拌搅匀就完成了。

　　方法二是准备苹果1个、沙拉酱等，将水果切丁后装盘，再把沙拉酱在水果表面上挤成网花纹即可。

　　多种水果沙拉的做法水果沙拉（A）　　材料　小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克　　配料　酸奶50毫升　　制作　将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。　　特点　甜酸可口，红白相映。水果沙拉（B）　　材料　菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干　　配料　红葡萄酒1杯，白糖少许　　制作　1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为42、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。　　特点　爽口、消暑红、黄、绿、白色均有。水果沙拉（C）　　材料　苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个　　配料　白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。　　制作　1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片桔子一切2半荔枝切虚菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。　　贴士∩根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。　　特点　香味浓郁，具别国风味。水果沙拉（D）　　材料　苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个　　配料　沙拉调料100克　　制作　1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。　　2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁3、最后将沙拉调料挤在中间即克。　　特点　造型美观，酸甜适口。水果沙拉（E）　　材料　香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。　　配料　冰激凌适量　　制作　1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。　　特点　色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。水果沙拉（F）　　材料　苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克　　配料　沙拉酱2匙、果味酒少许。　　制作　1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。　　贴士　1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。自制沙拉酱　　配料　色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。　　制作　用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。沙拉酱介绍　　丘比沙拉酱　保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。　　丘比沙拉酱（香甜味）　使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。　　丘比沙拉酱（全蛋型）≮感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包。　　丘比千岛酱　使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。做水果沙拉的窍门　　1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。　　2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。　　3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。　　4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。　　5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。　　话你知　　酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉　　市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓】得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。　　苹果、梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉，所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。　　水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。酸奶水果沙拉吃起来比较爽口好吃，孩子们一般爱吃。提醒你　　水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃会变胖。

　　主料：酸奶300克辅料：苹果2个、橘子2个、香蕉一条、火龙果半个做法：

　　1、各种水果洗干净2、香蕉去皮切成丁，放入盆里3、苹果去皮也切成丁，同样倒进去4、火龙果丁也倒进去5、最上面是橘子瓣6、最后淋入酸奶，拌匀即可小贴士：1、酸奶代替沙拉酱的理由：由于沙拉酱含有大量脂肪，如果每盘沙拉中用两汤匙沙拉酱的话，大约可以产生200千卡以上的热量，所以，钟情沙拉的女孩们如果要减肥，最好选择其他更适合的食谱。酸奶中蛋白质和钙的含量较多，口味酸甜，和沙拉酱的感觉相似。又因为酸奶比较黏稠，特别是传统的凝固型酸奶有更好的附着性，非常适合拌沙拉，水果中的果酸还有助于酸奶中的钙被人体吸收。

　　2、各种的水果形状统一才漂亮哦！

　　3、冷藏片刻口感更好。

　　材料儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块做法1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可

　　自助餐水果沙拉有很多种，一种就是用水果和酱汁混合的。首先选一些不易出汁水的水果，苹果，梨，哈密瓜，火龙果，香蕉等自己喜欢的。然后去皮切成同样大小的丁，用奶油和蛋黄酱拌匀即可。

　　还有就是一种就是将各种水果处理好摆在镜面盘上然后用牙签直接食用。还可以用千岛酱，柠檬蜂蜜汁等都可以。