选地：种植牛角椒的地块要求是肥沃的旱地或轮作地，土壤呈中性。
播种：一般在立春后播种，将牛角椒籽播种在畦面上，播后用竹片弓成40-50厘米高的薄膜育小苗。
育苗：在育苗期间，要保持适当的温度，当夜温低于5℃时，应及时加层农膜或加盖草帘保温。
移栽：椒苗长到适合的大小时即可移栽。
一、选地
种植牛角椒的地块要求为肥沃的旱地或轮作地，土壤为中性。选好地块后，要整地，先施有机肥，再耕翻、做畦。按东西做畦，畦宽1米，畦深15厘米，铺上营养土，粘膜覆盖。营养土可以由砂泥或塘泥加腐熟有机肥按6：4制成，可以适当添加0.1-0.2%过磷酸钙或复合肥。
二、播种
一般在立春后播种，先将牛角椒籽浸入55℃的温水中，不断搅拌至水温降至30℃时停止，再浸泡8-10小时后沥干水分，用纱布包好，放入温度为30℃的环境中催芽，每天用温水淋洗1-2次，约4-5天后，70%左右有芽时即可播种。将牛角椒籽播种在畦面上，播后用竹片弓成40-50厘米高的薄膜育小苗。
三、育苗
育苗期间，应保持适当的温度，当夜温低于5℃时，应及时加层农膜或加盖草帘保温。要做好水分管理，苗床太干用喷壶浇水。不要浇太多水，以免湿度过高。如果湿度过高，会导致幼苗猝倒，应通风换气减少水分。
四、移栽
椒苗长到适合的大小时即可移栽。移栽前，将地块按东西开沟，沟距80-100厘米，沟深25-30厘米。移栽时，每畦栽两行，行距33-40厘米，穴距26-35厘米，每穴种两株。种植后及时浇下定根水，8-10天后浇第二次水，同时进行中耕松土，后期做好施肥、浇水、防治病虫害等管理工作即可。
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