1、育苗：选择身体健壮、无伤残的青蛙作为种蛙，并让雌雄种蛙自由抱对，待雌蛙产卵后将蛙卵放入养殖池环沟中进行孵化。
2、养殖蝌蚪：放养密度为600-800尾/平方米，放养第5天开始投喂豆浆和麦麸，20-30天后投喂红虫和水蚤，待超过90%的蝌蚪变成幼蛙后即可移到幼蛙池中。
3、养殖幼蛙：每天投喂1-2次，体重为50-100克时，投饵量为体重的8%左右。
温馨提示：青蛙属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
一、怎么养殖青蛙
1、育苗
（1）选择种蛙：将身体健壮、无伤残、无疾病的青蛙作为种蛙（雌蛙体型大于雄蛙，雄蛙鸣叫时脖子两侧的外声囊会膨胀）。
（2）放养种蛙：放养时间为9-10月份，放养密度为10-12只/平方米，雌雄种蛙的比例为1：1。放养后的种蛙会在蛙池内冬眠，翌年清明节前后会开始抱对产卵。
（3）抱对产卵：平均气温达到16-20℃时，种蛙会开始抱对，抱对后经过3-4天便会产卵，产卵时间多为早上5-6点、中午11点至下午1点。
（4）采收卵块：采集受精卵，并放入经过消毒处理的养殖池环沟中进行孵化。卵块颜色较深的一面朝上，偏白的一面朝下。
2、养殖蝌蚪
（1）在原孵化池或网箱内培育蝌蚪，每平方米的放养密度为600-800尾，放养前4-5天不用喂食，第4天待卵黄囊消失后再开始投饵。
（2）孵化第5天起，可投喂麦麸、豆浆、豆腐渣，配合家畜养料或米糠、鱼粉一起饲喂。每天投喂1-2次，家畜养料可置于饵料台上，粉末状饵料可用水调成糊状后再饲喂。
（3）孵化20-30天后，逐渐对蝌蚪主喂水蚤、红虫、蝇蛆，或主喂豆饼粉、小球藻、豆浆、豆渣，再加喂适量的鱼粉。
（4）池水出现气泡或散发腐臭味时，应立即换水，通常可每隔3天换1次，高温干旱时每隔2天换1次。
（5）孵化70天后，蝌蚪会变为幼蛙，从出现前肢到完全变态这一阶段会从尾部吸收能量，待超过90%的蝌蚪成为幼蛙后便可转移至幼蛙池内饲养。
3、养殖幼蛙
（1）巩固驯养：养殖池以内壁平滑、高度超过1米的水泥池为宜，每平方米面积的养殖密度为100-150只。池水深度为20厘米左右，水面上要放置饵料台，池内不设陆地，以逼迫幼蛙跳上料台集中采食和栖息。
（2）诱饵驯食：投料工作应做到定时、定位、定量，前1-2天可对幼蛙饲喂鲜活的诱饵，从第3天开始向诱饵中添加20%的人工家畜养料，之后每天可适当提高比例，直至幼蛙过渡到完全摄食人工饵料。
（3）投料时间：春秋季节，投喂时间为午时前后。夏季可在早上或傍晚投料，每天投喂1-2次。幼蛙体重在50克以内时，投饵量为体重的6-8%；幼蛙体重达到100克以上时，投饵量为体重的8-10%。
（4）分级饲养：驯养20-30天后，放干池水并将规格较大的幼蛙转移至成蛙池内（规格较小的幼蛙依然可以饲养在原池中），每平方米面积的养殖密度为60-80只。
4、养殖成蛙
（1）饵料供应：成蛙期是形成商品产量的重要时期，此时青蛙的摄食量较大，生长速度较快，需提供充足的饵料，比如人工养殖的蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等高蛋白、高繁殖率的活饵。
（2）饲养蚯蚓：养殖成蛙的过程中可在土堆内饲养一些蚯蚓，每天傍晚向土堆泼洒石灰水（浓度为3-5%）便可让蚯蚓倾巢而出，此时成蛙便可得到充足的活饵，然后再饲喂一些配合饲料即可。
（3）分养上市：养殖1个月后当成蛙的体重达100克时，将养殖密度调整为30只/平方米，2个月后调整为10-15只/平方米，之后再饲养一段时间即可上市。
二、青蛙养殖场如何建设
1、野外大池（单池）的面积为4×6米，池壁可涂抹水泥，池底为土质。庭院小池的面积以1×1.5-2米为宜，池深为1米左右，水深为20-50厘米左右，池中要设置灌水孔、排水道，池面需安置遮荫板。
2、养殖池的建设关键在于防逃，土池、砖池、稻田均可作为养殖池，有条件可砌上围墙，或设置围网，适宜高度为1-1.2米。
3、水池中可以栽培一些漂浮性水草，中央或向阳处可设置土堆，要求面积占到全池的1/3，以便为青蛙提供栖息处。
4、养殖蝌蚪的池子以水泥池为宜，池壁的坡度宜缓，以便为蝌蚪提供栖息处。池子中央可保留小面积的陆地，以便让长大的幼蛙登陆。
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