胖头鱼是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，胖头鱼又叫包头鱼、大头鱼等，是四大家鱼之一。肉质鲜美，鱼刺少，属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，深受广大消费者的喜爱，养殖效益好。那么胖头鱼要怎么养胖头鱼的养殖技术有哪些
1、养殖条件
在养殖胖头鱼之前，我们需要满足胖头鱼生存的条件，首先我们需要准备一个至少有五亩的大池塘，其次就是水池里不能用水泥冻底，能是粘性土质，水池中必须要含有淤泥，但是淤泥量不能过多，大概十五厘米左右即可，胖头鱼对水质的要求比较严格，所以要有充足的水源，方便换水，周围不能有污染源，就是在放鱼苗之前，我们要将鱼塘清理一遍，然后用石灰消完毒才放水进水池。
2、鱼苗选择
既然要养鱼，那么我们肯定是要选择生命力比较强的，并且适应能力和繁衍能力都非常不错的鱼苗进行放养，那么如何选出优质的鱼苗呢首先我们要观察与身上的鳞片有没有受伤，其次就是投放鱼饵之后观察他们的觅食情况，比较活跃的也就是比较健康的，就是将鱼苗放在没有水的盆里，挣扎的越厉害的也就说明求生欲更强，对环境的适应能力更强，所以我们要通过多个方面对鱼苗进行筛选。
3、池塘管理
我们首先就需要在冬天和春天的时候向鱼塘撒一些有机肥，这样可以保证鱼塘的肥力，水中的富有生物会比较多，这样胖头鱼的食物也就更多，其次就是胖头鱼它对水质的要求比较高，不像别的鱼一年可以就只要换一次水，而胖头鱼基本上就是半个月就需要往里面加入新水，这样才能保证胖头鱼基本的水质要求，还有就是池塘周围我们要设栅栏，以防遇到大雨胖头鱼逃跑，每年收获之后都需要进行一次清池，然后再进行放养，这样才能保证产量。
4、饲养管理
胖头鱼要想高产，那么饲养也非常重要的一步，虽然自然界中的胖头鱼主要是以小鱼小虾和一些浮游生物为食，但是人工养殖无法给它提供足够的自然食物，因为饲养的水池面积本来就有限，能够提供的浮游生物自然也就少了，所以我们需要投喂一些有营养并且以消化的饲料，比如说麸皮、细糠、各种饼类和专用鳙鱼配合饲料，一天投喂个三次左右即可，鱼饵用量要足，不然会发生抢食现象，导致比较弱小的胖头鱼受到伤害，造成不必要的损失。
5、病害防治
胖头鱼的免疫力是非常不错的，在正确的饲养条件和饲养方法下一般来说是不会发病的，但是排除一些特殊情况，比如说水质被污染买来得及进行换水处理，这样就会导致胖头鱼感染细菌和体内进入一些寄生虫，影响胖头鱼的质量，所以我们首先就是要细心的观察，一旦发现就及时换水，其次就是在水池中撒入灭菌和灭虫的药剂进行防治。但是也不能过量，因为胖头鱼可能会将药剂吸入体内，增加死亡率，这样就得不偿失了。
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