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用料
玉米面250克，发酵粉3克，普通面粉250克，开水200克左右，鸡蛋1个(60克左右)，凉白开260克
做法步骤：
步骤 1
盆里放入250克玉米面，开水加入搅拌至没有干面粉，少量多次加入，水多点也没啥关系。搅拌完等待放至常温。
步骤 2
还有一点温度时，放入3克酵母粉，一个鸡蛋，250克面粉，搅拌均匀。
步骤 3
大概这个程度，加入260克凉白开，或者矿泉水吖凉水吖，只要别加开水就行。少量多次加入，边倒边搅拌，
步骤 4
搅成面糊糊，这样就差不多了，盖上盖子等待发酵。
步骤 5
发酵好了，搅拌排出气泡。这个时候面糊还比较稠，再多次少量加入60克凉白开。
步骤 6
搅成能流动的面糊。
步骤 7
平底锅刷油倒入面糊。先不要开火。
步骤 8
面糊弄一半倒锅里，弄平，静止五分钟，等表面有小气泡再开最小火，盖上盖子。
步骤 9
等表面所有面糊凝固再翻面。
步骤 10
哈哈，我这个翻慢了几十秒。这个时候可以沿着锅边倒入一点点水，减少烙的时间。要一直小火吖，等待几分钟。然后就好啦。
步骤 11
香味扑鼻，外焦里糯。
1黄玉米粉和面粉各一半，加适量酵母，白糖用温水或者温牛奶和面，软硬不沾手光盆，揉光滑盖上盖子发酵
2发面2倍大时，放入提前洗好的红枣，然后上锅水开后蒸20分钟，关火闷5分钟，揭盖拿出来晾凉
3然后切成一块块可以开吃
玉米面大饼子，玉米面馒头，玉米面弓粥，玉米面锅贴，玉米面窝窝头，玉米面疙瘩汤，玉米面烙饼，玉米面豆馅饼，玉米面菜包子，糯米粉做驴打滚，糯米粉豆包，糯米粉豆面卷子，糯米粉蒸肉，糯米粉烙饼，糯米粉做芝麻团，糯米粉糖包，糯米粉做元宵，太好吃
1.
将粘玉米泡一天左右﹐除水份磨成面加盐﹐并用筛子筛好﹐如果太干可以加些水。
2.
按粘玉米面3﹕粳米面7的比例混合。
3.
扔掉第一次煮红豆的水﹐再倒水煮熟后扔水并焖出来。
4.
把蒸好的红豆洒在大盆里﹐放点盐﹐用勺子压碎并做豆沙。
蒸馒头：与麦子面粉以五比一的比例和面，蒸出来的馒头很好吃的。
还有蒸发糕吃。
先把面和好，和的稀一点，再发开，然后打里几个鸡蛋顺着一个方向使劲搅，搅到面上劲了就可以蒸了。
哦，再放点碱面，去酸味的。
还可以放点白糖。
1.食材：200克玉米粉，200克面粉，一个鸡蛋，5克无铝泡打粉，3克小苏打，170克牛奶，食用油，食用盐。
2.制作过程：
①准备上200克玉米粉，再加上200克面粉。准备一个小碗，在碗中打入一个鸡蛋，加上5克无铝泡打粉，3克小苏打和5克盐，然后加上170克牛奶，搅拌均匀。
②把做好的鸡蛋牛奶液倒在面粉里面搅成面絮，搅成面絮后倒入少量的食用油，然后揉成光滑的面团。揉光滑后把面放在保鲜膜里面，包起来，然后放在冰箱里面冷藏。
③擀面杖把面擀薄，把面饼边整整体。然后用刀切成两厘米宽的条，然后再从中间切一刀。上面抹上少量的食用油，
④在锅中倒入适量的食用油，等油烧到六成的时候放入做好的玉米面下锅炸，用筷子来回的翻面，让它均匀的受热，炸至金黄
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